作为农业大县，盱眙境内河湖山林兼备，具有得天独厚的山水生态优势和农业资源优势。近年来，盱眙县始终把乡村振兴战略作为新时代“三农”工作总抓手，推进农业供给侧结构性改革，努力实现农业高质量发展。
盱眙县以改革创新为契机，着力盘活土地资源，做足土地文章，全域化实施乡村振兴农村土地综合整治与改革创新工程，促进农民和村集体双增收；以绿色发展为理念，推广“虾稻共生”综合种养技术，面积达到65万亩，建成50万亩国家和省绿色食品原料生产基地；以品牌农业为统领，创建“盱眙龙虾”品牌，价值达180.71亿元，蝉联中国水产品品牌价值榜榜首；以规模发展为目标，推进全县土地流转，流转率达60%以上，新培育家庭农场等新型经营主体1000余家，建成省级现代农业示范园区，省市多场农业现场会在盱眙召开。
