下周开始泰州就要升温啦
这回夏天是真的要来喽
一个人对于季节的感知
往往是从食物开始
面对鲜嫩的“上市货”
只有放纵地吃！吃！吃！
才不算辜负啊~
在泰州人的夏日食单里
美好的一天都是怎样度过的呢？
就让小编带着大家一起揭秘吧~
早餐：粯子粥
泰州人过惯了早上皮包水的精致慢生活，一顿美味的泰州早茶固然是很完美的，但在炎热的夏天，喝一碗微微凉且汤溜溜的粯子粥比什么山珍海味都惬意哦。
粯子粥也有讲究，不可太厚，米汤要多一些，配上泰州人自家腌制的咸菜、萝卜干、咸鸭蛋......清凉又解饿，简直是夏日必备接地气美食。
在炎炎烈日下炙烤了一上午
想必已是五心烦躁了吧
中午，咱们就来点清爽的
午餐：豌豆
夏天来临，豌豆新鲜上市，碧绿清香，人见人爱。想吃新鲜豌豆的筒子们可要抓紧时间啦！最新鲜的吃法就是水里煮一煮放点盐直接吃，又嫩又鲜甜！轻轻一抿，嫩嫩的豆子便跳入口中。齿尖轻嚼，满口清香。如此美味的豌豆做个夏日减肥小零嘴也是一个不错的选择哦~
苋菜
苋菜也是泰州人夏天常吃的“新鲜货”，被咱泰州人叫做"hàn caì"的苋菜，菜叶有绿色或紫红色，口感软滑，入口甘香。张爱玲说：“炒苋菜没蒜，不值得一炒”。
乌油油紫红夹墨绿丝的苋菜，把里面一颗颗肥白的蒜瓣染成浅粉红，蒜泥的香，苋菜的嫩，在嫣红汤汁的衬托下，总是让人食欲大开。用红菜汁拌着饭，据说这是最性感的吃法。当然啦，初尝苋菜的小伙伴们，也可以选择绿色苋菜，绿色苋菜是没有红色汤汁的哦~
丝瓜锅塌蚬子汤
泰州有道菜：“丝瓜锅塌蚬子汤”。你要是到泰州点了这道菜，厨师会自动地帮你在汤里加上丝瓜、韭菜作为香头，再加上一点水淀粉勾芡，鲜得掉眉毛，引得你要喝上几碗才过瘾。用泰州话来说：“吃得打耳刮子都不肯丢，好册个么得命！”意思是：太好吃了都不愿意停下筷子。
夜幕降临
忙碌了一天，到了犒劳自己的时候了
小伙伴们，让我们嗨起来！
春晖路、税东街、人民南路（泰山公园南门对面新路）
这几条街上撸串、烧烤、烤鱼、小龙虾、家常菜
……应有尽有
小零嘴：炸臭干
说起泰州的本土版下午茶标配，怎能少了最最经典的油炸臭干呢？街头巷尾，四五点钟，来上一串，既解馋，又不至于吃不下晚饭，着实是一个非常不错的选择哦~
凉皮凉面凉粉
在愈加燥热的空气里点一盘又凉又香的凉皮、凉面或者凉粉，沁凉的口感在口腔里炸裂开来。食物顺着咽喉直达胃部的刹那，浑身的毛孔都张开着呼吸，从里到外透着一股子舒畅。
米酒酿
泰州人的夏天怎么会少了米酒酿？“好的酒酿=上好圆糯米+秘制酒曲”。圆润的糯米吃在嘴里绵软而有韧性，咬开后，蛰伏在糯米核心层中的米酒汁弹射到齿颊，刹那间，鲜甜的感觉传遍全身。
夜宵：小龙虾
5月开始，小龙虾成为餐饮行业的主角。在食客眼中，颜色鲜艳、肉质肥美的小龙虾是夏日无与伦比的餐桌美味。喊上三五好友，点上一份油光发亮的小龙虾，清水、十三香、蒜香、咸鸭蛋黄……任意挑选，再搭配冰镇的啤酒或饮料，能够驱散一天的暑气和抑郁。
上面这些夏季美食
哪款是你的心头爱呢？
（来源：泰州旅游 编辑/马腾达）
