生在苏州是极有口福的。
且不说仗着太湖、阳澄湖的地理优势，有吃不尽的鱼、虾、蟹；也不说一块四四方方的肉四季吃法都不同，春天吃酱汁肉，夏天吃荷叶粉蒸肉，秋天吃扣肉，冬天吃酱方；一碗面汤要用几十味料衬托更别提！
就光说说水果吧！
“江南可采莲，莲叶荷田田。”生在江南，第一个想到的便是莲蓬，通身碧绿，惹人喜爱。捧着慢慢剥开莲子外衣，轻轻撕开白色薄膜，将果肉一分为二，取出中间微苦的莲心再将果肉送入口中，这颇具仪式感的一套流程下来，莲蓬早已不是一样简单的水果，而是江南人夏日里雅致的消遣！
金庸先生在《天龙八部》中有一回写到，鸠摩智等人到江南燕子坞寻找慕容复，几个北方汉子跑到太湖边，望着分不清东南西北的湖面，目之所及全是大片荷花荷叶，彻底蒙圈。武功盖世耐何全然不识水性，任阿碧阿朱两个古灵精怪的丫头摆布，一口软糯的苏白更是让糙汉子们摸不着头脑！平时吃西瓜都习惯一拳头砸开了把脸埋进去啃的他们，在船上一定想不到身旁一个个倒圆锥形的小东西可以吃，而且吃起来这么复杂！
水果是大自然给予大家的恩赐，她们色彩斑斓，营养丰富。在苏州这片富饶的土地上，菱角、枇杷、翠冠梨、杨梅……都是极具代表性的本地水果！
苏州水果多的手指头加脚趾头也数不清，索性今天只带你们品尝几位紫色咖。为什么呢？因为2018年流行紫色呀，本仙女就是这么紧跟时尚圈耶！
春末夏初的时候，桑葚首先被端上了零食桌。
苏州的丝绸历史可以追溯到五、六千年以前，胖嘟嘟的蚕宝宝吐出来的可都是真金白银GDP，自然要被好好照顾。蚕宝宝爱吃桑叶，于是在蚕桑养殖中心附近往往都是成片的桑树林。小时候家和桑树林隔了一条马路，一到暮春时节，走近林子，扑面而来都是桑葚果馥郁的气息。
摘下一颗放进嘴里，用力一抿，小颗粒在嘴里立刻“爆浆”！连着吃了两三颗，舌头就变色啦！“妈！我是不是中毒了啊，牙齿都变紫了！”往往带着这样的恐惧，又忍不住吃了一把！桑葚的口感算不上特别，不是杨梅的酸甜，也不是樱桃的纯甜，而是一种内敛的浓郁的味道！
到了仲夏的六七月，杨梅迎来了她的成熟期。
打下“杨梅”两个字的时候，不自觉口舌生津！一到夏天，苏州吃货们的目光就聚集在了东、西山，盼来了枇杷，就开始坐等滴灵滚圆的杨梅上市。
怎么形容杨梅的颜色呢，果子是深紫色，咬下漏出来的果汁又稍显艳丽！她很作，因为保存太难，要用竹编的小藤筐装，动作要轻，不能沾水不能暴晒，否则口感就会大打折扣！要是将汁水溅到了白衣服上，那八成是没法子洗干净了！
就是这么“事儿事儿”的杨梅，让无数吃货吃倒了牙。一口一个，舌头一卷轻松完成“果核”分离的动作，细条状的果肉酸酸甜甜，不自觉再摸下一颗，往往第二天牙软到吃豆腐都费劲！
每年能吃杨梅的也就那么一小段时间，苏州人喜欢买上几斤回家泡酒，酒以高粱酒为佳。家里有人肚子痛，舀一颗在碗里，连核带酒吞下，不一会就好了。也不排除有贪酒的老爸没事就去倒一杯喝，瓶中的“水位线”急剧下降！市区老街多家酒坊中也都是卖杨梅酒的，价格在一斤二十五元左右，色泽和黄酒相似，实际上是白酒。
冬、春两季则是荸荠的天下。
荸荠（左）和茨菇（右）
荸荠，“水八仙”之一，也叫马蹄。英国叫做水栗子，日本叫做黑茨菇，这茨菇和荸荠除了颜色不一样，长的的确有几分相似。中式家具中，有一种漆色就叫“荸荠色”，荸荠的外皮红得发紫发亮。削去外皮的荸荠肉通体雪白，嚼起来和梨一样有纤维感，可做糖水荸荠，有生津润肺之功效。苏州很多人家会在年夜饭里焖上几个荸荠，盛饭时候每人碗里盛一个，也不知道说法和来由，大抵就是祝愿吉祥平安！
当然还有葡萄、山竹、蓝莓等众多紫色系水果，接下来流行什么色我们根本不CARE，因为有那么多好看的水果等着我们吃啊！从立春到大寒，从红橙黄到青蓝紫，大到菠萝蜜小到蓝莓桑葚！
枇杷、黄桃、翠冠梨、葡萄、杨梅、水蜜桃……吃了那么多水果，嘴里流淌过那么多甜蜜的果汁，江南真好！
（来源：情调苏州 编辑/马腾达）
