没有羊肉的冬天，绝对称不上完美！！！
苏州，作为藏书羊肉的发源地，一到秋冬，更是遍地都是藏书羊肉，不过味道正宗的却鲜有。
很多人为了吃一碗正宗的羊肉宴，不惜大老远开车去木渎藏书镇。
不过最近小编被很多老苏州安利了一家市区的羊肉店，还可以地铁直达，他们说，知道这家店以后，再也没去过藏书了！
所以，小编第一时间狂奔到店里，来了份经典的羊肉宴——羊肉锅仔+红烧羊肉+羊糕。
吃完简直想搬到这家店隔壁定居。
一锅羊肉锅仔，温暖一整个秋冬
吃羊肉，当然应该吃羊肉锅仔，简单的食材、简单的做法却能考验一家羊肉店的品质。
这家店的门口，就有一口大木桶锅，每天都熬着鲜美的羊汤，舀起一勺羊汤，汤色乳白、香气四溢、不腥不腻。
一口锅，蔬菜粉丝作锅底，再放上切好的羊肉、羊肚，最后加两勺羊汤，撒上一把小葱段，羊肉的鲜香被映衬得愈发妖娆。
锅仔是用电磁炉慢慢加热的，慢工出细活，在吃的整个过程中，羊汤一直热的，隔段时间还会咕嘟咕嘟冒泡泡。
羊肉锅仔里的羊汤完美保留了羊汤的原汁原味，纯白爽滑的口感，没有味精等调料的干扰，就是纯纯的羊汤。
随便从锅里捞出一块羊肉，都是个头十足，吸满汤汁，看了都垂涎欲滴。
除了羊肉，锅仔的配料简直太丰富，羊肚、白菜、粉丝、油豆腐、羊血，每一个都是看得见的实在。
一捞一大勺，吃起来太幸福。
很多人都喜欢吃羊肉的时候，来点辣椒调调味，店里的每一桌都有平望辣酱和剁椒酱两种，加点胡椒粉、酱油，蘸上吃，堪称完美。
吃完的锅仔里还可以加上面，一碗简单清爽但不失鲜美的羊汤面绝对让你身体的每一个细胞都得到满足。
只有开了五十年的店，才有这样的红烧羊肉
接下来就是红烧羊肉，从肉质到汤汁再到端上桌直入鼻腔的香气，绝对是这样的资深老店才能做出来的。
羊肉汤汁浓郁，整体是偏好苏州人的口味，或许嗜辣的朋友吃起来会觉得有些清淡。
这一盘羊肉还有值得夸的是每一块羊肉都是瘦肉偏多，绝对是女生喜爱的口感，而且肉质细嫩，用筷子轻轻一戳就可以戳开。
每一块羊肉肉质纤维清晰可见，绝对是上好的羊肉才有这样的视觉享受，同样，味觉享受上也一样让人惊艳。
而且每一块羊肉都是骨肉相连的，肥瘦相间，肥肉肥而不腻，瘦肉紧致弹牙，恨不得天天都能吃上。
因为太好吃了，小编都直接用手拿起来啃，“形象”一词早就抛之脑后。
人均不到五十，开了近五十年的老店，地铁直达羊肉店，小编决定这个冬天每周都去！
小朱藏书羊肉
地址： 桃花坞大街25号（地铁4号线北寺塔站5号口出）
营业时间：8:00—次日1:00
