徐州每个景点竟然都是一道徐州美食!

2017年08月28日 14:46:36 | 来源:徐州市旅游局

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  一座城市什么最吸引人?当然是美景美食啦!徐州每个景点都对应着一道美食,不信你来看!

  云龙湖丨地锅鸡

  如果有人问你们,最能代表徐州的景点是哪个?答案十有八九是云龙湖。

  而在徐州美食界,拥有这般“扛把子”地位的,只能是地锅鸡呀,最受欢迎,毋庸置疑。

  戏马台丨霸王别姬

  作为西楚霸王项羽的遗踪,两千年来,戏马台吸引无数的文人志士。无论是“生当作人杰,死亦为鬼雄”的豪意,还是“虞兮虞兮奈若何”的柔情,都在历史上留下了浓墨重彩的一笔传奇,楼阁雄沉庄重,而今美人何处,耳边仿佛萦绕着女子清冽的话语,“刻骨铭心……霸王。”

  “霸王别姬”正是徐州老百姓为纪念西楚霸王项羽,和大义凛然的绝代佳人虞姬而创制,代代相传并流传至今,鳖与别、鸡与姬,都是谐音,含义委婉,意境甚妙。

  彭祖园丨羊方藏鱼

  是为纪念徐州的始祖彭祖而建,山水树木、亭台楼阁、娱乐设施,一应俱全,而最最吸引人的要数,“藏”在公园深处的徐州动物园,那是小孩子们最喜欢去的地方啦。

  羊方藏鱼,中国古典菜中,被称为中国第一名菜,相传彭祖小儿子夕丁央母亲将鱼藏入烹煮的羊肉罐内,异常鲜美,这也是“鲜”字来源,两种不同的事物相结合,可谓相得益彰,恰到好处!

  云龙公园丨烧杂拌

  云龙公园环境幽美,置身其中,有种静谧安详之感,但静只是她的表面,动才是实质。作为开放式公园,这里有各类游乐设施,公园内天天人声鼎沸,实乃茶余饭后,休闲健身的好去处,真真是似静实动。

  在徐州美食圈,有这种“表里不一”特质的,应该就是烧杂拌了,外表看似普通、平淡,但烹饪过程极其讲究,老少皆宜,口碑很赞!

  户部山丨千刀肉

  户部山集合了徐州古老的风土人情,徐州民俗博物馆坐落于此。古玩精品小店也是数不胜数,很多民间艺人驻扎在此,逍遥自在,包括地方戏曲表演、民间工艺制作等,大师们技艺精湛,令人叹为观止。

  徐州美食界最能体现刀工的,非千刀肉莫属,它选料极严,刀工精细,入口香脆,让人回味无穷。

  各类免费公园、广场丨烙馍

  近年来,徐州市通过生态治理修复,敞园改造、规划建园等措施。公园绿地在徐州,如雨后春笋般冒出,市民出门不多远,就能享受到高质量的运动设施,真正是老百姓身边的健身去处,且大多免费,即使收费,价格也不高

  市民广场

  滨湖公园

  泉山森林公园

  科技广场

  与之相似,在徐州随处可见,属于老百姓身边美食的,当数烙馍,制作简易、食用方便。薄薄一张,价格亲民,受到大家的广泛欢迎。

  马陵山丨饣它汤

  初到马陵山,劈面就见四个大字:“第一江山”,清代乾隆皇帝六度南巡、三幸此山,留下“钟吾漫道才拳石,早具江山秀几分”的诗句,形象地赞美了马陵山的瑰美。

  关于“饣它汤”的得名同样有关乾隆皇帝:乾隆南巡经过徐州时品尝过此汤,啧啧称赞,问卖汤者:“这是啥汤?”卖汤者机智地回答:“皇上说得对,这就是饣它(‘啥’的谐音字)汤。”事后乾隆封其为“天下第一羹”。

  赏“第一江山”,品“天下第一羹”,岂不美哉?

  黄楼丨东坡回赠肉

  在徐州市区古黄河南岸,矗立着一座重檐的宋式楼阁式建筑,这就是公元1988年重建的黄楼,最早的黄楼要追溯到北宋时期,时任徐州知州的苏轼,率领徐州军民战胜洪水之后建造,苏轼亲笔所书《黄楼赋》,“黄楼赏月”亦成为徐州古八景之一。

  相传,东坡回赠肉为苏东坡所据史料记载,北宋年间,黄河决口,洪水直奔徐州城下,这时身为徐州父母官的苏轼,带领全城百姓筑堤保城,抗洪胜利后,百姓杀猪宰羊感谢苏轼,而东坡先生如数收下,亲自指点厨师将肉烹制,回赠黎民。

  黄楼与回赠肉,皆是东坡先生留给徐州的文化记忆。

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