记者今天从南京市场监管部门获悉，日前，南京浦口“食安浦公英”志愿服务队联合南京工业大学食品与轻工学院“食品安全与营养中国行”志愿服务团、浦口区市场监管局桥林分局及桥林街道食安办，开展了“‘食’践出真知，科‘浦’在行动”食品安全进社区志愿服务活动。现场通过“教学+实践”的形式，为社区的小朋友们带来了一场生动的食品安全科普课程，近20位小朋友踊跃参与。
什么是食品安全？怎么算合理饮食？如何健康营养饮食，养成良好的饮食习惯？……通过图文展示、现场互动答疑等方式，南工大的学生志愿者们就近取材，用生活中的例子为小朋友们生动细致地讲解了夏季日常饮食习惯、食品购买注意事项、光盘行动等内容。通过对场景的区分，志愿者带领小朋友们依次学习“光盘”小技巧。“艳、白、长、反、小、低、散”，志愿者用七个字总结了谨防伪劣食物的实用方法，简明又生动的概括，让小朋友们快速记住了科普小知识。
“你们知道吗？水果和我们的生活息息相关，它们不仅含有丰富的维生素，而且还藏着很多不为人知的秘密哦！”开展趣味活动，巧宣食安知识。科普课程之后，志愿者们设计了“水果的神奇魔法”系列小实验以及健康果蔬分类游戏。“神奇的苹果为什么会变色呢？”“为什么葡萄会远离磁铁呢？”“这些蔬菜哪些可以生吃，哪些不可以生吃呢？”在开心热闹的氛围中，学生志愿者们寓教于乐，讲解了果蔬的相关知识和特点，加深了生活与科学之间的联系。
活动现场还邀请了部分小朋友作为食安监督员，在浦口区市场监管局桥林分局执法人员的带领下，对社区沿街的食品销售、餐饮店开展食品安全监督检查。“进门先看公示牌，关注一照和两证。”执法人员通过实地教学，让小小志愿者们亲身实践了当天学到的食品安全知识。
活动期间，南工大的志愿者们还开展了“你送我检”的志愿服务，运用快检试剂盒检测日常食用果蔬的农药残留，同时邀请周边社区居民、商户填写调查问卷，进行全方面多层次的信息收集，为今后食品安全监管工作举措和志愿服务活动的优化提供参考。
江苏广电融媒体新闻中心/沈杨
