气温升高，外出游玩时，喝上一杯凉凉的奶茶，十分惬意爽口。奶茶好喝，卫生安全更加重要。那么，市面上的一些网红奶茶店食品卫生情况如何呢？消费者在购买时应该注意什么呢？近年来，盲盒销售，在成为潮流的同时，“万物皆可盲盒”的趋势愈演愈烈。在老门东景区，一家盲盒咖啡奶茶店引来不少消费者驻足。
采访中，一些市民表示，也曾体验过餐饮类盲盒，之所以会选择盲盒，是因为不确定的口味能让他们产生好奇心，同时也省去了看菜单点菜的麻烦。不过记者看到，与普通的咖啡店、奶茶店不同的是，消费者无法从外部看到整个饮品的加工过程，从门外只能看到一个取餐窗口。那么，餐饮盲盒的食品安全能够得到保障吗？在检查的过程中，执法人员发现了不少问题。“环境卫生要注意，操作的时候台面地面卫生保持好，制作半成品标签要有，哪天制作的，用不完倒掉，怎么证明呢。如果倒掉了，要拍个照片证明一下。”执法人员表示，盲盒的销售形式目前来看并不违规，但不管以怎样的形式销售，商家一定要确保食品安全，目前已经要求店家立即进行整改。
在另一家老虎堂奶茶店，执法人员突击检查了店家的进货原料登记情况，发现商家没有落实好进货原料的查验登记，要求立即进行整改。“你要如实记录相关信息，进货查验起到很好的作用，如果验货时候如果发现标签损坏或者胀袋可以拒收，保证原料食品安全。”此外，店家还存在食品原材料与洗涤剂混放、部分原料储存方式不当等问题。执法人员表示，这些都是食品安全隐患，如果整改不及时，很容易出现食品安全问题，对消费者的合法权益造成损害。
食品安全无小事。执法人员表示，后期他们还将对奶茶店使用的原材料进行抽检，持续对饮品店开展专项执法行动，确保食品安全。“如果旅游过程中出现就餐不适或者发现食品安全方面的问题，可以拨打12345或者12315，我们监管部门会进行调查处理。”南京市秦淮区市场监管局食品科科长王志浩说。
（来源：江苏城市频道/何畔 编辑/吴莹莹）
