为促进“自主经营,集中管理”市属学校食堂精细化管理,打造高效就餐环境,积极响应“光盘行动”,杜绝剩餐、浪费现象。镇江市教育装备中心携手智膳云链翻新了镇江市第三中学学校食堂,完成了数智化食堂的升级改造。自主点餐,无人收银,同学们在食堂内可以选择自己喜爱的饭菜,餐盘一放,就能秒付款。

中午11点50分,市第三中学的食堂正式开饭,同学们在选菜区自由选菜后,餐盘一放,磁卡一刷,系统通过批量识别,即可实现自动结算。从选餐到结账,整个过程体验下来“一气呵成”,大大节省了排队取餐、排队结账的环节,大幅度提高了就餐效率,非常便捷。即使在最忙的时段,学生仍可井然有序,不会出现排队拥堵的现象。同时,取餐台显示屏上菜品明细和金额一目了然,同学们可以按需取餐,满足个性化就餐需求,轻松实现光盘。

镇江市第三中学学生 付兴桐:
我今天点了一个鹌鹑蛋烧肉,还点了一个蒸饺,还点了一碗饭,我觉得菜都是非常不错的,我非常喜欢。之前是分发盒饭,盒饭的话就是有的菜我不是很喜欢,就会倒掉,现在这样自己点餐的话,就不会造成浪费。

镇江市第三中学学生 杨润哲:
我一般会考虑经济的价格 ,我还会考虑有没有荤菜,有没有素菜, 主食也要搭配,比如说这个煎饺,除了主食以外的小吃。

数智食堂系统还以其精准识别、无碰触就餐等特点,为广大师生提供了的优质服务,大幅提升了用餐体验。同时,也为其它市属学校餐饮服务数字化建设提供了宝贵的经验。此外,平台通过餐饮大数据能预判就餐人数和食材采购数量,分析指导厨房改良菜谱、精准排菜,还能定期统计菜品销量,不叫好的菜品将被及时淘汰下架。食堂精细化管理,提高师生就餐满意度,同时落实“厉行节约、反对浪费”的理念,助力改善餐饮浪费。

镇江市第三中学副校长 陈薇:
点餐模式让学生学会了选择,懂得了理性消费,更加尊重劳动,爱惜粮食,促进了学生综合素养的提高。

镇江市教育装备与勤工俭学管理中心勤管部部长 黄利云:
经过一个月的试运营之后,学校家长学生对智慧食堂这种模式很认可,所以也给我们树立了很大的信心,我们近期也想跟其它的市属学校联系,根据学校场地环境,用餐规模,还有布局,来做好切实可行的计划,逐步在市属学校的各个食堂展开。






