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高考进入一个月的倒计时，中考以及其他年级的期末考试也进入备考状态，在考前饮食和补充营养方面，家长怎样才能让考生吃得营养又安全呢？为了帮助家长给考生正确准备餐食，避免进补误区，5月15日下午，市市场监管局餐饮所的专家走进镇江一中，给高二、高三的家长举办了一场食品安全与营养健康专题讲座。
关 注
本次讲座以“吃得安全，吃得营养”为主题，市餐饮所科长阮文俊，分别从安全和营养两个方面，围绕考生在考前，尤其是考试期间的食品安全和营养健康方面，通过线上、线下两种方式，给300多位高二、高三学生家长，介绍了“高考餐”的注意事项。
市市场监管局餐饮所科长 阮文俊：
家长有一些误区，比如说马上考试了，要给他增加营养，大鱼大肉，实际上这个是不科学的。要讲究全面、均衡、适度这样一个总原则。比如孩子肠胃比较虚弱，大鱼大肉就可能引起肠道的不适，可能会拉肚子。
考生餐食要保证食物多样化、
考试期间慎食凉菜和生食水产品、
注意优质蛋白质食材的摄取……
一个小时的讲座，
让很多家长获益匪浅。
学生家长 周女士：以前品种不够丰富，维生素的摄入方面考虑不周，有时候早饭来不及吃，起床也都是对付一下。
学生家长 郎先生：我们家主要还是荤素搭配得不太好，孩子可能偏爱吃荤菜多一点，但实际上还是要注意荤素搭配。
市市场监管局餐饮所科长 阮文俊：我们这次讲座，目的就是在中、高考即将来临之际，为我们的广大家长，为他们科学、安全的配餐做指导，确保我们的广大考生，在这段时间能够从容地面对考试。
