入选江苏“运河百景”的中国醋文化博物馆新馆9月28日上午正式对外开放。
提到镇江，人们不禁会把它和香醋联系在一起。而作为江苏人，即使没有去过镇江也一定对于这里的香醋有所耳闻，闻醋香而知镇江，正因为如此，一座以“醋”为主题的博物馆在镇江市丹徒区诞生了。经过两个月的建设和一个月的试营业，中国醋文化博物馆的厂史和醋史新馆，28日正式和游客见面了。
江苏恒顺醋业股份有限公司副总经理杨永忠介绍，从“朱家创业 李家中兴”、“发展壮大 行业龙头”，系统地回顾了百年恒顺作为镇江中华老字号的代表180年发展历程，百年恒顺成为国醋代表。
江南大学食品学院教授毛健介绍，有好酒再有好醋，这也是恒顺原来起家先有好酒再有好醋的道理。
徜徉于博物馆内，聆听着醋水流动时的声响，酸溜溜的醋味也在不知不觉中钻入鼻中。博物馆室的外景观也进行了提升改造，新增了飘香亭、千秋桥、花拱门等诸多小景。此外，恒顺精心打造的5款花样系列百花酒也在今天正式亮相。恒顺源于酒，特别是恒顺百花酒自清末民初就享有盛誉，先后在1908年巴拿马赛会、1909年南洋劝业会上荣获金奖。
江苏广电总台·融媒体新闻中心记者/关玮玮 张健 卓越 编辑/胡超
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