人间烟火气，最抚凡人心。9月4日晚，“世界美食之都—扬州冰火美食节”（下简称美食节）正式拉开帷幕。新疆的哈密瓜、大盘鸡、羊蹄、手抓饭，甘肃的西瓜，四川会理的石榴……活动现场，各种特色美食与扬州的夜交相辉映，市民在品尝美食中，在酒杯碰撞中，共同开启一场舌尖上的狂欢。值得一提的是，宁夏馆的各类美食已于5日上午抵达扬州，目前正在积极准备中，本周四即将亮相美食节。
本周四，来宁夏馆品尝美食
5日上午，一首优美的花儿民歌《上河的鱼儿下河里来呀》在美食节现场响起。原来，世界非物质文化遗产花儿代表性传承人、宁夏回族自治区著名花儿歌唱家唐祥来到了现场，扬州的美景、美食节的布展令他感觉不虚此行，不禁高歌一曲。
除了动听的花儿民歌外，此次唐祥还带来了许多宁夏美食。“宁夏是回族自治区，这次带来的清真美食、回族美食非常丰富，包括羊肉臊子面、羊肉手抓、羊杂碎等。”唐祥表示，扬州这次美食节让他十分震撼，汇聚了300多家国内外知名餐企、美食。
据主办方介绍，目前宁夏馆的美食摊位已经选定，商户们正在积极准备中，预计本周四与市民见面。此外，本周五晚，唐祥老师也会来到现场，在核心区域的舞台上为扬州市民演唱花儿民歌。
特色美食、网红美食成“寻味”亮点
鳞次栉比的摊位，缤纷多彩的美食，纷至沓来的人潮，晚间的美食节现场，宛如一片欢乐海洋。
晚间7点左右，记者在现场看到，这里热闹非凡，美食飘香，到处洋溢着欢声笑语。伴随着秋天晚风轻拂，市民或携带家人、或好友相约、或三五成群，纷纷来到美食节现场，体验这浓浓的“烟火气”。
“欢迎来品尝地道的新疆美食！”在新疆美食馆门口，来自新疆当地的摊主热情吆喝着。据介绍，新疆美食馆的食材均从新疆空运而来，并且由新疆本地大师傅亲自制作，烤羊肉串、大盘鸡、辣子鸡、羊蹄、羊杂、羊头、手抓饭、烤鱼等，口味正宗，货真价实。“虽然才营业不久，但我们已感受到了扬州人的热情，前来购买的人络绎不绝。”摊主笑着说。
锅巴土豆、铁板虾滑、卡通冰激凌、炒酸奶、冰咖啡……除了新疆特色美食外，现场的一些网红美食也备受市民青睐。“从下午4点开始就陆续有市民前来购买了，晚上7点左右到达高峰，根本忙不过来。”网红店“冒了个鸭”的老板介绍，随着美食节的热度持续，他考虑增加摊位人手。
“烟火气”不断升腾，“夜经济”持续沸腾。市民吃得开心、玩得尽兴，大家乘兴而来，尽兴而归。相约“世界美食之都—扬州冰火美食节”，不负美好“食”光。
（来源：扬州日报）
