冬去春来，周而复始。
1月20日16点29分20秒，我们迎来“大寒”，全年二十四节气中的最后一个节气。大寒过后，又是新一年的节气轮回。
大寒，意为酷寒、极冷。《三礼义宗》里记载道：“寒气之逆极，故谓大寒。”
此时节，寒潮南下频繁，常伴大风、雨雪。虽然现代气象观测表明，在中国的一些地区，大寒期间的天气并不比小寒更冷，但在一些沿海地区，全年最低气温仍然出现在大寒期间。因此，应格外注意防寒保暖。
①防颈寒，戴围巾穿立领装；
②防鼻寒，晨起冷水搓鼻，增强鼻黏膜的免疫力；
③防腰寒，双手搓腰；
④防足寒，睡前热水泡脚；
⑤防肺寒，上身要穿着暖和。
尽管天气寒冷，但心里却是暖意融融，因为大寒适逢年关，除夕、春节等重要传统节日都随之而来。
大寒吃的美食，我国南北各不同。
在我国北方的一些地区，有吃“消寒糕”的习俗。甜甜的糯米制成软软的年糕，吃后全身温暖，不仅可驱散寒意，还因“年糕”与“年高”发音相同，寄托了年年平安、步步高升的美好期盼。
南方家庭则会熬煮鲜美的鸡汤。江苏南京人通常炖老母鸡汤，加入人参、枸杞和黑木耳，喝下一碗滋补美味的鸡汤，一身的寒气都被驱赶殆尽。
大寒节气吃八宝饭是很多苏州人心中的美好记忆，一口甜糯是一整年的幸福期盼。八宝饭由糯米、豆沙、枣泥、莲心、桂圆等做成，寓意着团团圆圆、平平安安、万事顺利，也象征老人健康长寿、小孩健康成长。
人们开始忙着除旧迎新、准备年货，喜庆的氛围弥漫在大街小巷。因此，大寒节气的民俗活动主要围绕岁末迎年。
买芝麻秸
旧时，人们会在大寒购买芝麻秸，等到除夕夜洒在路上，让孩童们踩碎，谐音“踩岁”，寓意岁岁平安，求得来年全家安康、顺风顺水。
尾牙祭
尾牙祭亦称“做牙”，原本是祭祀土地公公的仪式，俗称的美餐一顿为“打牙祭”即由此而来。买卖人往往盘点账目，设尾牙祭，犒赏过去一年的辛劳。
除尘、贴年红、备年货
每至大寒时节，人们便开始忙着除旧布新，为准备农历新年奔波——赶年集、买年货、贴年红，腌制各种腊肠、腊肉，煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。
除尘，家家进行大扫除，扫除一年陈旧。贴年红是迎接春节不可或缺的仪式。春联、门神、横批、年画、福字、窗花等带有红色喜庆元素的物件，都可称为年红。
风雪连夜游子归，一家围坐团圆饭。虽是大寒之日，但人们对新年的企盼消解了寒意，增添了几分期待与欣喜。回家过年啦！
大寒是一个诗意的季节，文人墨客为之挥毫，写下了一篇篇绝美的诗词。在这一天，一起品读这些脍炙人口的佳作吧。
《岁寒知松柏》
（节选）黄庭坚
松柏天生独，青青贯四时。
心藏后凋节，岁有大寒知。
《雪梅》
卢梅坡
梅雪争春未肯降，骚人搁笔费评章。
梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香。
《咏廿四气诗 大寒十二月中》
元稹
腊酒自盈樽，金炉兽炭温。
大寒宜近火，无事莫开门。
冬与春交替，星周月讵存？
明朝换新律，梅柳待阳春。
《迎春》
叶燮
律转鸿钧佳气同，肩摩毂击乐融融。
不须迎向东郊去，春在千门万户中。
光阴荏苒，四时运转，首尾相接，无穷无尽。岁末团圆时，与君盼春归！
编辑/西西，设计/陈奇
素材/综合自网络
图片来源/视觉中国
