徐州这座古镇的酱油真的有甜味 | 游遍江苏

　　徐州新沂窑湾古镇特有的甜油，人们称它为"甜酱油""酱甜油"。它的原料中含有80%的面粉和20%的黄豆，制作过程复杂，从选料、蒸煮、制曲，光制曲要半个月。如此制作出的甜油，鲜、甜、咸、绵，用来做菜美滋滋！

　　（江苏广电融媒体新闻中心/罗可 刘洁青）