2022年8月7日，迎来立秋节气。立秋是二十四节气中第13个节气，也是秋季的第一个节气。
立秋之后，万物也开始由葱茏蓊郁，慢慢向结实转变。
《月令七十二候集解》：“秋，揪也，物于此而揪秋也”。预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。草木开始结果孕子，收获的季节就要到了。
一候凉风至，天高气爽，月明风清，夜晚的凉爽，悄悄带走了白天的暑气。
二候白露降，一夜醒来，晶莹的露珠包裹着翠绿，清晨的阳光倾泻而下，金光闪闪，像落入凡间的星星般耀眼。
三候寒蝉鸣，寒蝉鸣于耳畔，夏夜精灵正在集体，约定明年合唱的开幕曲。
立秋≠入秋，对于我国大部地区来说，要想过上气象意义上的秋天，可得等等等等等等一阵呢！
立秋时节正值中伏和末伏，此时，我国大多数地区仍处于夏日，天气较为炎热，南方地区还多高温出没。一般，华北、黄淮等地要到9月中旬以后才开启入秋进程，江南、西南地区东部等地则要等到9月下旬到10月上旬，华南一带的秋天10月中旬以后才会陆续到来；只有西北、东北部分地区在立秋节气期间开始进行夏秋转换。
立秋后还有一个处暑节气，处暑节气后才出暑。民谚：“大暑小暑不算暑，立秋处暑正当暑。”所谓“热在三伏”，按照“三伏”的推算方法，立秋至处暑往往还处在“三伏”期间，所以初秋天气还很热。热与凉的分水岭并不是在夏秋之交。所以，想要立秋后就马上凉爽还是为时尚早。立秋后，暑气一时难消，秋后还有“秋老虎”的余威。
在南京，有啃秋的习俗。立秋这天啃西瓜，寓意着炎炎夏日酷暑难熬，正逢立秋，要将秋天牢牢“咬住”。因此人们就在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久而久之形成习俗。立秋过后，西瓜渐渐归属于反季节水果，这个时候，气候逐渐转凉，人体消化功能下降，肠道抗病能力减弱，胃肠道对寒冷的刺激非常敏感。如果贪吃凉西瓜就容易引发胃肠道疾病，或者使原来的胃病加重。所以，“啃秋”的时候不能再像夏季那样多吃冰西瓜了。
“贴秋膘”，也称“抢秋膘”，即立秋这天吃各种各样的肉。立秋这天，老扬州有用秤称人的习俗。夏天的人，缺乏胃口，饭食清淡，体重大都要减少一点，称为“苦夏”。秋风一起，食欲乘势大增，想吃点好的，弥补夏天的亏空。补的办法就是“贴秋膘”，首选吃肉，谓“以肉贴膘”。立秋后，人们胃口渐渐转好。“春夏养阳，秋冬养阴”，秋季适当的进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。
立秋无论是“啃秋”还是“贴秋膘”，都要因人因地因时而异，在饮食丰富的同时，更注重饮食健康。
晒秋是一种典型的农俗现象。在湖南、江西、安徽等生活在山区的村民，由于地势复杂，村庄平地极少，只好利用房前屋后及自家窗台、屋顶架晒或挂晒农作物，久而久之就演变成一种传统农俗现象。
这种村民晾晒农作物的特殊生活方式和场景，逐步成了画家、摄影家追逐创造的素材，并塑造出诗意般的“晒秋”称呼。“晒秋”的秋不仅仅是秋天，更代表一种丰收的喜悦，粮食晒得越多，说明收成越好，而把粮食风干后，冬天才不会发霉变质，是老一辈多年的经验心得，也是一种特殊的文化符号。
立秋之夜，盐城北部地区有摸秋的习俗。许多人家都要留些成熟的瓜果在地里供人“摸秋”，百姓“丢秋”也是不追究的。
相传元末年间，淮河流域出现了一支农民起义军。这支队伍纪律严明，所到之处，秋毫无犯。一天，这支起义军转移到淮河岸边，旷野露天宿营。少数战士饥饿难忍，便在田间摘了一些瓜果充饥。此事被主帅发觉，天明便准备将那几个治罪。村民们得知后，纷纷向主帅求情。为开脱战士的过错，有一老者随口说道：“八月摸秋不为偷。”那几个战士因此话而获赦免。那天正好是立秋节，从此留下了“摸秋”的习俗。
立秋这天洗澡方面很讲究。有的地方要在太阳出来之前洗，有的地方要用太阳晒过的水洗，有的地方这天还忌讳洗澡。这些讲究都有一个共同的目的：为了不生秋痱子。
立秋过后仍有秋老虎，暑热不会很快消减，痱子等疾病还会存在。老苏州人在立秋这一天，有早上洗温水澡的传统，有的还会在泡澡水中加上薄荷叶，用来预防“秋痱”。
近期，虽然气温不变，节气已然转换，早晚温差会逐渐加大，饮食起居皆以养收为原则。
立秋以后气候干燥，夜晚虽然凉爽，但白天气温仍较高，所以根据“燥则润之”的原则，应多吃养阴润肺防燥的食物，如莲子、百合、银耳、南瓜、枇杷等。如有脾胃功能虚弱、容易消化不良的朋友，可以多吃茯苓、芡实、山药、小米、白扁豆等。如出现口干舌燥等情况，可以多加用麦冬、石斛、太子参等。
根据《素问·脏气法时论》：“肺主秋，肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泄之。”可见酸能收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以建议立秋后尽量少吃生姜、辣椒等辛味之品，适当多食酸味果蔬以助养肺，如番茄、乌梅、葡萄、菠萝等。
时光清浅，八月的门楣前洒满了盛夏的光阴，不知不觉中，秋也来了。
在秋天的每一个日子，愿所有的梦想都染上金色，所有付出都有收获。
编辑/汪璐 设计/陈敏
来源/我苏网综合自新华社、央视新闻、人民网、中国天气网、江苏微旅游
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