5月25日是世界预防中风日，中国是全球中风发病风险最高的国家，而且中国男性的中风发病风险也是全球男性中最高的。中风也是江苏人致残致死的头号杀手，江苏失能半失能老人中很大一部分是由于中风造成的。
中风又称脑卒中。中风会作为中国人的头号杀手，其实与我们的生活习惯密切相关，因为高血压、吸烟、饮酒、高钠摄入这些都是中风的危险因素。东部战区总医院神经内科主任刘新峰教授说：“这些因素其实一个一个都可以控制住，比如高血压你控制了以后，20%的中风都控制了，包括吸烟，可能导致10%左右的中风，糖尿病又导致20%左右的中风。”
为什么中国的中风发病率这么高？研究都指出高钠摄入是重要因素，简单来说就是中国人盐吃多了。根据《中国居民膳食指南》建议，成年人每日摄入的盐应少于6克，但中国被调查群体中有80%以上的人日均盐摄入量大于12.5克，是推荐量的两倍还多。就江苏而言，重口味的现象也一直存在，苏北的口味比苏南重，这也导致苏北的高血压患病率更高。省人民医院主管营养师赵婷说：“但是我们日常饮食当中钠的主要来源就是盐、味精、酱油、酱等各类调味品，还有腌制品一直都是中国人餐桌上离不开的。还有加了碱制作的一些食品含钠量比较高。比如说含碱的馒头，苏打饼干。”
中风也是江苏人致残致死的头号杀手，江苏失能半失能老人中很大一部分是由于中风造成的。江苏在全省13个设区市已经构建市级脑中风急救地图，确保每个区域均具备中风急诊救治能力，努力实现＂三个1小时”的急救时间窗。南京鼓楼医院神经内科徐运主任介绍：“你像120接到这个病人以后它立即就把信息发给我们医院，我们在科室就可以看到他的信息，第一时间站在急诊就等着了，不像以前病人来找医生，现在是我们医生在候着病人。中青年发病率最高的就是蛛网膜腔出血，死亡率很高，年轻人现在压力也很大、劳累、突然头痛，如果出血的话越早到医院就能抢救回来。”
（来源：江苏新闻广播/张祖名 编辑/玉洁）
