筑牢食品安全防线,南京在行动!

2021年04月14日 14:00:54 | 来源:我苏网

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  记者今天(4月14日)从南京市场监管部门获悉,为落实《南京市餐饮服务食品安全规范化建设标准》要求,进一步推进餐饮服务食品安全“七规范、三统一”,以创建全域旅游示范区为契机,这两天,南京各区都进行了食品安全大检查。

  在浦口,区市场监管局江浦分局联合街道食安办、“浦公英”志愿者对金盛田广场餐饮食品进行了安全大检查。

  对食品销售经营者,执法人员督促其履行食品安全主体责任,严格落实进货查验及记录相关要求,不采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品,进口冷链食品要严格落实“四证明一码一报告”的疫情防控要求;在餐饮服务单位,执法人员对其原材料进货、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况等进行全面检查,重点检查餐饮服务单位海鲜、猪牛羊肉的进货查验情况,确保来源可追溯,坚决禁止在餐饮环节购买和使用来源不明的肉类、水产品以及使用“江鲜”“野生”等字眼。

  通过检查发现,大部分经营单位都能依法履行主体责任,食品安全管理较为规范。截至目前,江浦分局共出动执法人员19人次,检查食品经营单位57家,当场下达当场处罚决定书8件。执法人员责令涉及商户立即改正,并要求金盛田广场管理方严格督促涉及商户及时整改,规范自查工作,提升自身管理水平,提高风险防控能力。

  春天来了,栖霞区桦墅村山水相依、风光旖旎,果树成片,绿草茵茵,景色宜人,吸引了众多市民和游客,到碧波荡漾的水库旁边散步踏青,品尝美味的农家菜,享受春天的美好。随着桦墅名气越来越大,游客越来越多,当地的民宿、农家乐、茶座等食品经营户越开越多。为了保障桦墅这个网红打卡地的食品安全,栖霞区市场监督管理局和西岗街道一起,多管齐下,严把食品安全关。

  栖霞区市场监督管理局和西岗街道一起,对桦墅地区所有食品经营户进行了本底摸排,共梳理出民宿7家,食杂店20家,餐饮单位18家,所有商户均按照“一户一档”建立了台账。西岗街道借助桦墅地区投入大发快的良好势头,组织各食品经营户及时升级改造,更新食品生产加工设施设备,实现“明厨亮灶”。

  栖霞区市场监督管理局向所有的食品经营户统一发放“公示牌”,公示营业执照、食品经营许可证、健康证、管理制度、风险等级(量化分级)、监督检查记录等相关信息,让食品安全“一目了然”。

  目前,西岗街道华墅村正以最美的姿态迎接着八方来客,栖霞区也正以最严格的监管,最贴心的服务确保每位游客在桦墅玩得开心、吃得放心。

  (来源:江苏广电融媒体新闻中心/沈杨 编辑/蒋婕)

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