“天妃宫蒲菜炖鳝鱼灌蟹狮子头”
“盱眙小龙虾”
“忆江南”
“扬州极品狮子头”
“国青佛跳墙”
……
10月15日
第三届中国（淮安）国际食品博览会
现场举行
2020中国淮扬菜大师赛总决赛
上演了一场
精彩纷呈的厨艺大比拼
21位淮扬菜烹饪大师
纷纷拿出“看家本领”
展开实力PK
带来极具特色的菜肴
这么多美味的菜肴
获得了现场嘉宾的纷纷点赞
最终
来自淮安市古文楼餐饮服务有限公司
的行政总厨陈飞
获得2020中国淮扬菜大师赛
总决赛总冠军
他将被授予江苏省五一劳动奖章
据了解，2020中国淮扬菜大师赛总决赛，由省餐饮行业协会及省级相关部门联合主办，是省人社厅认定的一类赛事，规格非常高。参加总决赛的选手都是经过预赛、复赛，一路过关斩将晋级的顶级高手。
活动将进一步弘扬淮扬菜美食文化，加强淮扬菜技艺交流，着力践行工匠精神，挖掘培养人才，打造淮扬菜特色品牌，推进淮扬菜国内外传播，促进淮扬菜产业链融合创新发展。
