又到一年吃蟹时，昨天上午，镇江江心洲的地产螃蟹正式开捕，那今年螃蟹的品质和产量如何呢？
一阵热闹的开捕仪式过后，记者随养殖人员乘着一艘竹竿，慢慢靠近池中网兜位置。紧接着，网兜被养殖人员慢慢提了上来，这就是今年第一批面世的江心源地产螃蟹。随后，养殖人员将刚捞上的螃蟹拿上岸称重。在现场记者看到，最大的一只公蟹重量达到六两，而母蟹最大的也有四两八钱重，而且这些螃蟹蟹壳发紫，还有继续长大的趋势。
蟹农黄文峰介绍，由于基地生态环境打造的好，这里产出来的螃蟹口感佳、质量好，多次获得了全国河蟹大赛的各类奖项，成为了镇江继香醋、金山翠芽后的第三个地理标识。但是今年受天气人为等因素的影响，螃蟹的产量有所下降。
江心洲螃蟹养殖户黄文峰说：“产量下降主要有两点，一是疫情期间，养殖员工到不了基地，耽误了投苗的最佳时间。二是七月份的长江洪水，我们江心源这边的大堤多处渗水，出现了内涝，就导致了我们大量水草的死亡，影响了螃蟹的产量。”
虽然今年螃蟹产量有所影响，但养殖基地采取的一系列补救措施，让江心源螃蟹的品质得到了保障。黄文峰表示，这个季节螃蟹的成长速度很快，在接下来的一个月左右时间里，这些螃蟹还将陆续长大成熟。
记者了解到，目前，江心源的螃蟹养殖基地有2000多亩，今年螃蟹总产量在15万斤左右，虽说今年的原材料和人工成本有所增长，但螃蟹的价格还是会和去年保持一致，想要一饱口福的市民也不用担心。
（来源：江苏城市频道/范涤青 镇江台）
