很快就是中秋节，这是中国人除了春节外最重要的传统节日之一，月饼自然也是最受欢迎的食品。
月饼哪种馅最受欢迎？
传统蛋黄莲蓉馅位列“国民舌尖”第一
月饼在节前“卖疯了”，而且有越来越多人上网买月饼。京东大数据研究院发布的中秋消费数据显示：节前两周全国月饼销量是去年同期的1.52倍，而月饼、糕点类礼券的销量为去年同期的2.6倍。同时，全国范围内月饼的异地订单是去年同期的2.07倍，其中3-6线城市的消费需求增长强劲。
数据显示，2019年全国月饼销量前三位依然被北上广（广东）所占据。但是如果从销量的增加来看，同比增幅最大的是新疆，销量同比为200%，其次是辽宁、黑龙江、陕西、山东、河南、江苏，江苏的月饼销售增幅排名全国第七。
作为传统美食文化之一的月饼，历经千年，衍生出多种经典口味。莲蓉蛋黄馅的月饼销量是去年同期的近1.8倍，牢牢把握“国民舌尖”第一名，其次是五仁、火腿、豆沙、奶黄和水果。虽然近年来一些新奇口味层出不穷，但经典的莲蓉蛋黄的地位不可动摇。
除以上口味之外，安徽、福建、江苏、广东、广西、海南等地区的消费者比较喜欢黑芝麻；而枣泥更受北京、河北、河南、黑龙江、山西等地区的消费者青睐，重庆、云南、贵州、湖北等地区的消费者则偏爱鲜花口味。在浙江、广东等地区，榴莲味也较受欢迎。在全国范围内，榴莲、紫薯和鲜花月饼的销量都是去年同期两倍以上。
与此同时，混合口味销量是去年同期的2.7倍，接近总销量的48%，意味着消费者越来越趋向于选择不同口味混合包装的“全家桶”。
销量最高的类别
苏式、广式和京式
月饼与各地饮食习俗相融合，发展出广式、京式、苏式、滇式等月饼类别，被南北各地的人们所喜爱。从销量上看，苏式月饼最受欢迎，其次是广式、京式。苏式月饼在全国分布更为平均，有21个省市自治区的苏式月饼销售额在当地占比超过30%，占比排名前五地区为河北、山东、江苏、甘肃和四川。广式月饼以广东为核心，向湖南、江西等地区辐射，销售额在当地销售额占比TOP5的地区为广东、海南、广西、湖南、江西。京式月饼以北京、天津、河北、山东等地区为主要销售区域。
中秋之礼寄相思，中秋期间不少人因学业、工作、旅游等原因，无法与家人、朋友一起过节，转而通过传递他们的礼物表达心意。据悉，2019年全国范围内月饼的异地订单是去年的2.07倍，其中增长最快的省市自治区是吉林、陕西、黑龙江、内蒙古、甘肃和江西。海南、甘肃、新疆、内蒙古和吉林位列“收到外地亲友寄来月饼占比最多省市自治区”TOP5。
分析人士指出，大城市集聚了大量外来人口就业、生活，因此通过1-2线城市向低线市场传递消费理念和品类，甚至形成“指导性”消费，对推动全国性消费升级有一定意义。
买月饼喜欢看评价
华东地区八成女性对评价很敏感
按照各省市自治区的低线级市场消费数据统计，东南、西北、西南各省市自治区的消费者对价格信息的敏感度差异较大。“不差钱”前六位省份为：贵州、浙江、云南、福建、广东、四川，地域上分别是东南沿海浙闽粤地区和西南三省云贵川地区。而西北地区用户则是对京东平台上促销信息的反应最为积极的群体，西藏、青海、新疆、宁夏分列前四，第五名是西南地区的重庆。
对很多人来说，价格不是选购的主要因素，而最主要因素就是评价。据京东公布的数据，全国用户有67%的男性和72%的女性非常在意其他消费者的评价与留言，在华东地区的女性消费者中，对评价敏感者占比超过80%。
另一方面，评价的内容也体现出不同年龄层次消费人群的不同需求。53.27%的25岁及以下的用户对京东平台上销售的月饼评价集中在：“正品”“商品不错”“味道不错”“口感好”，12.63%的评价在于“比超市便宜”“价格便宜”。说明年轻消费者更关注月饼口味、外观与品质。其次是价格。而在26-45岁用户中，43.38%的评价集中在商品品质，18.6%的评价指出“给老人买的”“家人很喜欢”，15.71%认为“服务很好”“发货快”。再次是“比超市便宜”“价格便宜”。
（来源：南京晨报；编辑/张闻芝）
