“今天我们的任务是把广式月饼做好，四人一组，换好衣帽后先把桌子擦干净，称摆好。”9月11日，在启东市特殊教育学校烘焙教室里，黄菊老师带着她的学生们进入了快乐的烘焙课程。
“月饼皮30克，馅20克，分量一定要足，分完之后分别搓圆，然后把馅包入皮内，裹上面粉用模具压成型，老师先示范一下。”黄菊的脸上沾上了不少面粉，在她的手把手示范下，一只只小月饼整整齐齐地摆好，刷好蛋液就可以放入烤箱了，孩子们的脸上满是欣喜和期待。
“激发他们的特质和潜能，把特殊学生培养成对社会有用的人才。”这是黄菊经常说的一句话。从1993年踏入工作岗位以来，她一直以此为目标，用积极乐观的心态脚踏实地努力工作，深得学生和家长的喜爱。
今年是黄菊从事特殊教育的第26个年头。刚到学校的时候，黄菊被安排在聋哑班教学。上课第一天，几乎没有一个孩子能和刘文婷对视，他们有的口齿不清，有的尖声大叫，有的满教室乱跑。
这是一所特殊的学校，这是一群认知能力和理解力都先天不足的孩子。教学沟通要借助手语甚至所有能想到的肢体语言，普通孩子学一遍就会的内容，特殊学生要教三五遍甚至更多。孩子们年龄小，缺乏语言交流，接收的信息量又比较匮乏，辨别是非能力差，从接手的那一刻起，黄菊就开始着力培养学生的学习、纪律、卫生等习惯。
经过黄菊耐心细致的教导，学生们慢慢地变得热爱学习、遵纪守法、文明守礼，有了各自的兴趣爱好。她所带的班级的三名学生在2018年全国汉字输入大赛中分别获得特殊组第一、四、六名。在2018年南通市残疾人运动会上，班里的学生作为主力运动员获得团体一等奖。
2017年，学校把培智职高班的职业教学内容更改为烘焙教育，在缺少专业职业老师的情况下，校领导把这项艰巨的任务交到了黄菊手上。在缺教材、缺经验、缺设备的情况下，黄菊利用休息时间了解掌握烘焙的专业技能，学习烘焙的专业知识，观看烘焙教学视频，并反复动手实验操作，试做各种烘焙产品，并利用两个暑假的时间去浙江烘焙培训学校学习专业烘焙课程，从而使自己的烘焙专业技能达到了教学水平。
培智职高班的学生都有智力障碍，动手能力也差。比如简单的称个100克面粉，孩子们就是不会，不少多了就是少了，黄菊手把手耐心教，一遍又一遍。做蛋糕需要把鸡蛋白和鸡蛋清分开，一开始不知道浪费了多少个鸡蛋。
在学习进修的过程中，黄菊编排了适合学生职业发展的烘焙校本教材。短短两年时间，张赛峰等同学已经能够独立完成蛋糕制作。黄菊和她的学生们制作的烘焙产品在校内外举行了多次义卖活动，受到了一致好评。黄菊说，在烘焙课程中，学生们不仅有了新的体验，更多了一项生活技能。他们在体验的过程中找到了快乐，学会了合作，为将来融入社会打下了基础。希望这些折翅的小天使再度起飞。
9月10日晚上，在启东市第35个教师节庆祝盛典上，黄菊被评为启东市十佳师德标兵。
（来源：南通发布 编辑/张泉泉）
