21岁的钟玲轶，正在备战第45届世界技能大赛糖艺西点项目。在接受看苏州记者采访的时候，钟玲轶在写着“请勿打扰“的案台前进行模拟考。从早上7：00到晚上23：00，每天大概14个小时的训练量是她的必修课。
站在世界技能大赛舞台上，
21岁女生选择怎样的人生？
“很多女孩子都觉得糖艺西点很酷，但要当成终身职业，应该没有几个会这么觉得了。”钟玲轶说自己其实也一样，想起自己初中的时候，学习很努力，但是功课却不好，每次模拟考的成绩都让人感到很忧伤。
“我不算一个很安稳的女生，幸运的是爸妈能够理解，我不过是想用自己的双手证明，越努力，就越幸福。”钟玲轶说一路走来，放弃了高考，选择了职业院校，放弃了安逸，选择背井离乡到苏州。
一生的一半时间都在做选择，很多人却不理解这些决定。总是告诉你应该这么做，应该那么做，总是告诉你生活的最优解是刻苦学习；要么找个好先生相夫教子；或者混迹社会精通尔虞我诈，却从没有一个人说，如果这些路都行不通了，该怎么办。
“我爸年轻的时候是中餐厨师，我妈在家经常织毛衣。” 钟玲轶说很多人认为，我的肆意妄为是父母的宽容，但真的不是这样。
“如果说学习糖艺西点需要天赋的话，那一定来自我的父母，别人以为的宽容，不过是我与父母之间一次小小的妥协，我们家与生活一次小小的抗争，都是认真而且负责的考虑。”钟玲轶说道，最后决定在2016年的夏天来苏州，从零出发，学习糖艺西点。
凤雏展翅在苏州，
越努力，越幸运，越幸福！
躺在寝室床铺上，钟玲轶说感觉“醒着做梦”一样。第一次离开父母的冒险，在亲自考察了技工学校，看着照片墙上从这所学校走出来的世界冠军照片，看着展览室里师生的优秀糖艺作品，钟玲轶的父亲也终于选择放心。
“小钟的特质是稳重，这才是学习糖艺西点的天赋。” 获得第44届世界技能大赛糖艺西点项目优胜奖的吕浩然，是钟玲轶现在的老师。他告诉看苏州记者，很多人觉得制作糖艺西点需要精确的控制和丰富的想象力。
如果你参加过全球最顶尖的糖艺西点比赛，你就会知道，没有什么比稳重更加重要，也可以理解为平衡。要考察的内容太多，不允许偏科，可能翻糖做的很好，如果拉糖有问题，那毫无意义。吕浩然告诉看苏州记者，世界技能大赛被誉为“技能奥林匹克”，今年将在俄罗斯喀山举行，钟玲轶代表中国出战，那里将是她最好的舞台。
在工作室，除了教练、助手，还有国家安排的翻译和学校请来的专家，20多人的团队都在为钟玲轶服务，上午4.5个小时，下午4.5个小时，曾经害怕模拟考的的钟玲轶天天模拟考，到晚上，还要针对性训练专项，准备好明天要训练的素材和内容。
“备战真的很幸苦，但这不是一个人的事情。” 钟玲轶告诉看苏州记者，非常高兴可以承担这份责任，成为临门一脚的那个人也很幸运，能够与大家一路走来更是幸福。与这些相比，幸苦就不算什么了。
在采访中，钟玲轶表现着超越年龄的成熟，21岁的女孩子或许依然悠闲。“参加的比赛太多了，可能变得不太一样吧。” 钟玲轶笑着说，在苏州王森国际咖啡西点学习了三年，肯定是进化了，人总要成长，能快一步总是好事。
站在世界舞台上竞争，
21岁的她秘诀是沉稳与温暖！
“翻糖、拉糖、造型…糖艺岂止于一门技术。” 在钟玲轶看来，给与自己很多光环的糖艺是一门艰深奥妙，让人痴迷的艺术，而且自己做的糖口感很棒。作为一名吃货，谁能对可爱又美味的食物有抵抗力。
“因为世界技能大赛与小钟结缘，这是她为我做的糖艺小老虎和小猴子。世界技能大赛糖艺西点项目技术翻译马木兰告诉看苏州记者：“钟玲轶悄悄把这些小动物拿出来，是给我的私人定制款，当时我的心感觉已经融化了。”
“并不在意最终的成绩，但是珍惜这段相处的时光。”傍晚时分，夕阳把学院的玻璃照的通红，又在案台旁忙碌起来的21岁女孩说：“人的一生可能有很多比赛，赢过也输过。”
去年，王森带吕浩然和钟玲轶一起去意大利参加了青年甜品锦标赛，需要两个人组合做两个大造型，钟玲轶负责做巧克力大造型、两个造型蛋糕和杯式冰淇淋。
第一次出国比赛的钟玲轶，太紧张了，发生了很大的失误，巧克力造型在快要拼接完毕的时候，整个倒了。因为个人失误，最终导致整个团队都没有拿到奖。
今年3月，钟玲轶在第45届世界技能大赛国家队5进1选拔上，与对手合用一张桌子，面对面进行比赛，那场比赛可以说胆战心惊，心态不过硬，就是淘汰。
“我几乎是全程低着头比完赛，但还是没有发挥的很好，甚至有点差，最后听完了分数，才松了一口气。”钟玲轶说道。
这一年多的努力没有白费，有开心也有压力，钟玲轶将要面临的，是更艰难的挑战。
（来源：看苏州 编辑/张泉泉）
