三月小阳春，
春鲜上桌来。
这两天天气转好，
顿觉春意浓浓。
对吃货来说，
春天正是尝鲜的好季节。
今天上午，记者在泰州市区引凤农贸市场一家水产品摊位前发现，河蚌、螺蛳等时令水产品已经抢鲜上市。水产店的许老板介绍，野生河蚌现在卖5元每斤，螺蛳、养殖的河蚌价格都在4元每斤。
“清明螺赛似鹅”。二月份这些水产品上市以来，已经吸引了许多“吃货”青睐，许老板的铺子每天河蚌和螺蛳的销量都在两百斤以上。市民李女士告诉记者，春天来了，吃点“春菜”，螺蛳肉炒韭菜好吃又营养，是每年春天必吃的菜。除了河蚌和螺蛳，河虾、河豚、鲫鱼等河鲜也很受市民欢迎。其实，记者了解到，螺蛳肉、河蚌一年中大部分时间都有得卖，但最为鲜美、口感最好的就是现在这段时间。
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。说起春鲜，自然不能不提春天的时令蔬菜。在一家蔬菜摊位前，蒌蒿、春笋、豌豆、蚕豆、马蹄等时令蔬菜琳琅满目，吸引着吃货们的目光。摊主赵士军介绍，目前蒌蒿、豌豆、蚕豆等蔬菜价格都在5元每斤。由于市场上大部分春笋都是从浙江进货，因此价格略高，售价在15元每斤，但是每天依然有不少食客前来购买。
香椿、鲜荠、春韭、柳芽等都是春天里才能享用的美食。春天食“春鲜”不但时髦，“春鲜”的营养成分还能弥补春季饮食中的不足。荠菜春卷、荠菜馄饨、荠菜水饺等都是当季鲜货，刺激着吃货们的味蕾。
等到晴空万里的日子，
邀上三五好友，
来到郊外踏青赏花，
沐浴着春日的暖阳，
一边品尝春卷，
一边闲聊家长里短，
便能度过惬意、悠闲的春天了。
（来源：我的泰州）
