野菜是南京人春季餐桌上必不可少的一道美味，这两天，各种时令野菜刚一上市就出现了热销，不少市民纷纷买来尝鲜，不过，今年的价格可比往年贵。
记者走访了南京多家农贸市场，发现各个蔬菜摊位上都摆上了香椿头、枸杞头、马兰头、荠菜、草头和菊花脑等时令野菜。由于刚刚上市量少，加上雨水多气温低，今年野菜的价格要比往年同期至少贵20%：“才上来，价格肯定贵，最贵的是香椿芽，零卖要120元一斤。”南京进香河农贸市场商贩告诉记者。
尽管价格处于高位，但买得人还是很多。南京市民王阿姨夫妻俩一起买了荠菜、马兰头和菊花脑，这可是他们一家子的最爱：“荠菜我们经常包饺子，马兰头我们喜欢清炒，菊花脑也经常吃，烧汤去火的。”
提起野菜食谱，各家都有自己的拿手菜，野香椿炒鸡蛋、秧草咸肉炖河蚌、凉拌马兰头、芦蒿炒香干……吃上一口散发着清香的野菜，不仅把春天"吃"进肚子里，还勾起了不少人儿时的记忆。
每到春暖花开，还有不少人到野外自己去挖野菜。专家提醒市民，野菜不能乱吃，因为很多野菜是有"孪生姐妹"的，外形非常相似，有的可以吃，有的则含有毒性。如果市民不小心吃了有毒野菜，会产生中毒症状，比如舌头麻、呕吐、皮肤瘙痒等，需要立刻催吐，然后尽快去医院检查。
（来源：江苏广电融媒体新闻中心，编辑/程梦青）
