说到吴江，
很多人是“吃吃”难忘，
这正是因为它“食”力十足啊！
其实除了美味之外，
吴江很多美食名字可是暗藏玄机哦。
同里状元蹄
同里状元蹄甜香入味，肉质软烂，寓意前途似锦，很多人到了古镇都必定要尝试一下的。说起这名字，那还真有一段历史：宋淳祐四年，同里人魏汝贤高中状元。魏状元特别喜欢吃红烧蹄，到了清光绪年间，退思园主人任兰生因仰慕魏状元，特聘名厨烧制红烧蹄，作为家宴主菜，雅称“状元蹄”。当时，状元洪钧等人常来品尝。
震泽黑豆腐干
相传乾隆皇帝出京南巡时，吴东知县献奉的土特产品中就有黑豆腐干。乾隆皇帝品尝后称赞不已，因此成为贡品，特立黑漆金字“进呈茶干”的招牌，竖立店堂。因为黑豆腐干也可作茶点，所以又叫茶干。其味鲜美，甜咸适中；其质细韧，折而不裂，还被誉为“素火腿”。
平望雪糕
要说这松糕类里最有名气的，当属“平望雪糕”，毕竟又是和乾隆有过交集的美食。说是“雪糕”，其实是薄荷味的方糕，方糕表面的粳米粉洁白如雪，配着清凉的薄荷馅儿。据说乾隆下江南途径平望时，腹中饥饿，浙江巡抚熊学鹏命人敬上薄荷糕以充御膳，并以“雪糕”二字相赠，乾隆品尝后龙颜大悦，赞不绝口，这才有了“平望雪糕”一说。
黎里油墩
油墩是黎里古镇的著名小吃，色泽金黄，形似三节腰的纸灯笼，质地外酥内软，味道极美，香醇爽口。传说，乾隆皇帝乘龙舟下江南到了黎里，遇到一个雾天，便在周边的寺庙停靠歇脚，这寺庙便是禊湖道院。凑巧的是，乾隆那时又饥肠辘辘，寺庙方丈便临时做了一个点心呈上，乾隆看这个点心，圆溜溜，黄澄澄，扁塌塌，和眼前的蒲墩形状相似，便即兴取名“油墩”，从此“油墩”一名便四处流传开来……
松江鲈鱼
吴江一年四季美食众多，很多人最喜欢的就是松江鲈鱼了，“莼鲈之思”里鲈鱼也指此鱼。据考证，史料所载“松江”即“吴淞江”，所以松江鲈鱼也是吴江特产。其还有“四腮鲈”之称，来源竟与八仙之一吕洞宾有关！传说他曾下凡到松江野桥旁边饭馆喝酒，吃到一种鱼，觉得腥味太重，肉质太粗。于是就叫店主拿上来活鱼，看到此鱼太丑，便拿起毛笔蘸朱砂往鱼鳃处各画了两个红色鳃状。之后吕洞宾买下此鱼然后放生在秀野桥下，据说这就是四鳃鲈的祖先。看来经仙人妙手一画后，鲈鱼也变得美味了。
盛泽盘龙心
盘龙心是盛泽独有的传统小吃糕点，是糕中珍品。看起来像一条色彩斑斓的蟠龙，吃起来软糯香甜，甜而不腻。关于盘龙心的来历，还有段传说。相传盛泽曾遭遇龙卷风灾害，就在大家一筹莫展的时候，一条神龙出现了。神龙围绕着盛泽不停地游弋，很快，在神龙的威压下，龙卷风消失了。后来，盛泽人做出了盘龙糕，以此纪念那条保护了盛泽的神龙。
吴江美食真是既具美味又具“美名”啊！
尝一尝美食、品一品故事，
感觉甚好！
