今日除夕!在古城如皋,年是什么味儿?

2019年02月04日 09:06:29 | 来源:如皋发布

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  今天是大年三十儿,各位到家了吧?记忆里,一年一度的春节就是小时候最大的期盼,因为期盼,所以常常会觉得日子那么长,早早收好的新衣,能够整理上几十遍,寒冷的天气更因为四面八方的年味变得温暖起来!那在如皋,年味是什么?

  腊味飘香,是年味

  图:@兔八哥

  在如皋,腊香是年味

  是阳光下竹竿上

  挂起一串串晾晒的腊味

  图:@朱晓楠

  腊味上溢出的油

  像生活越来越好的圆润

  图:@明小茂

  看到金亮的腊肉

  无论如皋人身在何处

  都宛若遇见当时年幼的自己

  站在桌边儿把口水使劲儿咽了又咽

  “蒸蒸”日上,是年味

  图:@天堂里的小木屋

  在如皋,窖香是年味

  几户人家商量好分工合作

  壮汉调酵、小媳妇儿弄包馅儿

  图:@天堂里的小木屋

  女人们包馒头、男人们上下笼

  图:@天堂里的小木屋

  孩子老人们拾馒头、点红点

  灶塘里的火印红了人们的脸庞

  锅炉上的蒸汽缠着人们的欢笑飞出很远

  步步“糕”升,是年味

  图:@陈安琪

  在如皋,糕甜是年味

  盛上满满一缸水

  涤荡着粒粒如珍珠般的糯米

  加工成细腻的糯米粉

  图:@陈安琪

  筛一筛、搓一搓

  米粉像雪花落入每一枚印模中

  堆砌成一座“小雪山”

  图:@陈安琪

  铺平、挤压、脱模、成型

  一气呵成

  图:@陈安琪

  手拉风箱烧起来

  雄雄的火焰扬起来

  糕为火红的年甜起来

  热火“炒”天,是年味

  图:@燕遇良人

  在如皋,炒货香是年味

  一位老人,一个小炉

  一声声“砰砰砰”

  是如皋人最熟悉的炒货摊儿

  图:@燕遇良人

  爆裂的玉米粒、米粒

  是孩子们最好最香的茶食

  当然,花生葵花籽也是家家户户必备的

  过年,村里拜年、串门儿回来

  谁谁谁口袋里都是被塞得满满的炒米花生

  年年有“鱼”,是年味

  图:@燕遇良人

  在如皋,鱼鲜是年味

  家前屋后的河或池塘

  养了一年的鱼可以出塘啦

  图:@燕遇良人

  年年有“鱼”!年年有余!

  起鱼人在河里忙碌

  看热闹的在岸上争论

  图:@燕遇良人

  还有擂鼓助威的

  图:@文定雉水

  大的捕起小的放回

  大小搭配好

  各家拿回

  中国年如皋红

  图:@玖玥飛鹰

  在如皋,年味是红色的

  火红的灯笼,一个个、一串串

  鲜红的春联,一条条、一幅幅

  图:@好苏嫂

  福字蕴含吉祥祝福

  如皋人过年一定要张贴崭新的福

  图:@吾媚娘说

  图:@花好月圆

  "福"寄托了如皋人对幸福生活的向往

  也是对美好未来的祝愿

  在如皋,年是这些味儿~

  (以下图文来自@天堂里的小木屋)

  年味,是童年色彩斑斓的梦;

  年味,是满街高挂的红灯笼;

  年味,是母亲脸上盈盈笑语;

  年味,是甜甜的棒棒糖;

  年味,就是听到嘻声,看到笑容,闻到酒香;

  年味,就是吸一口空气,都能尝出喜悦的味道;

  年味,是不能抑制的乡愁,是记忆中家的味道……

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