吃货们都在看
今天教您做的这道菜，名字叫：法式蓝带猪排。这是一道法餐，在法餐中，能冠用“蓝带”的头衔，是对这道菜很大的褒奖。所以这道蓝带猪排那是相当好吃！
材 料
主料：猪里脊肉
配料：芝士片、火腿片、鸡蛋、面包糠
调料：番茄酱、蛋黄酱、胡椒粉、盐
具 体 做 法
步骤1/3
选一块猪里脊肉
切成两厘米的厚片
↓↓↓
用刀背轻敲猪排
↓↓↓
敲好的猪排两面都撒上
少许的盐和胡椒粉调味
↓↓↓
放上火腿肉和芝士片
↓↓↓
再盖上另一块猪排
用力压一压边缘
使其不易散开
↓↓↓
步骤2/3
先将猪排裹上面粉
拍去多余的面粉
↓↓↓
均匀裹上蛋液
↓↓↓
均匀裹上面包糠
↓↓↓
步骤3/3
锅中入油
待油温升到180度左右
也就是油面
从微微泛泡趋于平静
就可以下入猪排了
↓↓↓
炸制约5分钟
不时拨动
防止粘在一起
↓↓↓
把炸好的猪排切成条状
↓↓↓
瞧这芝士
↓↓↓
再配上番茄酱和蛋黄酱
~~完成~~
↓↓↓
金黄酥脆的法式蓝带猪排制作好啦
您学会了吗
觉得有用，请点
