立秋后“啃秋” 啃白不啃红

2018年08月12日 08:51:18 | 来源:扬子晚报

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  立秋过后,民间有“啃秋”等习俗,不少市民趁此时节,买来西瓜全家“啃秋”, 但过量贪吃冰冻西瓜,反而可能“啃”掉健康。专家提醒,儿童或老人是胃肠道功能不好的人,立秋后要开始注意不要贪食凉性水果。

  立秋后多啃啃“西瓜翠衣”

  南京市中西医结合医院脾胃病科孙刚副主任中医师介绍说,立秋过后,西瓜渐渐归属于反季节水果,这个时候,气候逐渐转凉,人体消化功能下降,肠道抗病能力减弱,胃肠道对寒冷的刺激非常敏感。

  大家一般“啃秋”都是啃瓜瓤,其实,继续往下的部分更有养生功效。西瓜皮又称“瓜衣”,共分三层:分别为“青衣”、“翠衣”、“白衣”。这其中的“翠衣”这一层,属于瓜皮中的“瓜肉”部分,用刨子刨下一片,放在亮处查看,其透明、青翠,犹如碧玉一般。清代著名医家叶天士所著的《临证指南医案》一书中把西瓜皮已经叫做“西瓜翠衣”了。如果夏天感到头昏、睡不醒、周身乏力、吃什么都没味道,舌苔上还有一层厚厚的黄苔,吃些“西瓜翠衣”是最好不过了。

  此外,西瓜皮还可以治疗口腔溃疡。比如元代名医朱丹溪在其所著的《丹溪心法》中记载:“治口疮甚者,西瓜皮烧灰敷之。”南京市中西医结合医院口腔科主任周俊波提醒广大市民朋友,消化系统疾病如胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性或迁延性肝炎等,还有一些免疫系统疾病,也会表现出口腔溃疡的症状。所以,使用这些验方之前最好先咨询有经验的中医师,如果某处的口腔溃疡超过两周不愈合,最好及时到口腔科就诊。

  秋瓜坏肚,温热水果来“接班”

  今年35岁的孙先生平时爱吃水果,经常喜欢买一些水果冷藏在冰箱里,前天一回到家,忍不住打开冰箱,剖开一个西瓜,就和妻子、儿子将一个冰镇西瓜一口气吃完了。谁知道睡觉前,先是孙先生5岁的儿子捂着肚子开始哭闹,孙先生也感觉到肚子很不舒服,接着妻子也闹起了肚子,莫非是这冰镇西瓜有问题,孙先生夫妇有些想不明白。早上到医院一查,才知道他们都得了急性胃肠炎。

  据南京市第一医院消化科主任医师张振玉介绍,孙先生一家的情况就是因为西瓜上附带的细菌引起的腹痛腹泻。民谚说“秋瓜坏肚”,就是指立秋以后再继续生食大量瓜类,容易引发胃肠道疾病,特别是儿童和胃肠道功能不好的人更要注意忌口。秋天水果的糖分含量较高,而且性凉,秋天本身属于燥热的气候,过分清凉会对胃肠道产生负担,所以不适宜多吃,尤其小孩子特别不适宜,因为他们的胃肠道功能本身还没完全发育好。西瓜本身性凉,加上立秋后人的胃肠道对寒凉食物的适应力下降,所以立秋后的西瓜应少吃,尤其是冰冻的西瓜,更不能像盛夏那样大快朵颐,否则易伤脾胃和引发其它疾病。专家介绍,立秋后人要吃一些温热的水果,如:梨、柿子、橘子等,以调理脾胃,这样才无损身体阳气,到了冬天比较不容易感冒,腹泻或者手脚冰冷等。对于其他冰冷食品也一样,在食用前最好能看一下保质期,而且只能适量。普通人还是少吃冰冷食物为宜,特别是年老体弱、心血管疾病患者、婴幼儿、体质寒凉等特殊人群,更应忌吃。

(来源:扬子晚报  编辑/方媛)

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