为期35天的第十五届中国·扬中河豚文化节已落下帷幕，扬中的热闹劲儿却丝毫未减，连日来，每当夜幕降临，伴随着音乐响起，这里的公园和广场，随处可见市民们练习广场舞的身影。听扬中原创歌曲，跳专为扬中人编排的舞蹈，并在全市开擂举办广场舞大赛，这样全民共享的“文化大餐”让扬中的百姓直呼“合胃口”。民办民享，文化惠民，历经十五年的演绎和转型，扬中的河豚文化节已成功转型，真正成了扬中人民自己的节庆日。
惠民文化“增味”百姓幸福
对于扬中人而言，河豚节不只是停留在舌尖上的美食盛宴，更是一种节庆文化。
大型歌舞表演暨开幕式、民俗展演、长江增殖放流、“放歌河豚岛”文艺晚会、厨王争霸赛、豚师献爱……翻看近年来河豚节的“节目单”，每年的节庆，都少不了文化主题性质的文艺演出和富有扬中特色的原创性活动，以河豚文化节为平台，从文化寻根入手来展示小岛大文化、大魅力，全面放大“中国河豚岛”的品牌效应，河豚节不仅让前来参加节日的游客在消费旅游的同时感受了江岛人文的独特风采，更让扬中的文化气息更浓了，百姓的“精神口袋”更鼓了。
得益于河豚节，每年的“幸福美味年年送”让全市各敬老院的孤寡老人们也都能尝到大师们烹饪的“爱心河豚”；得益于河豚节，一年两次的长江增殖放流让扬中境内长江水域渔业资源有效恢复；得益于河豚节，一系列的文化活动的开展，让扬中百姓直呼“生活更充实”。
创新文化“加料”富民产业
每逢河豚飘香的时节，扬中春满源大酒店的网店就格外忙碌，经过多年的试验和改进，酒店推出的真空包装河豚在口味上已无限接近现烧河豚，“远方的食客，不用千里迢迢来扬中也能吃到口味醇正的扬中河豚，卖得自然要好。”酒店主厨杨士建语气自豪。
15年的河豚节的成功举办，让“扬中河豚”不仅是“舌尖上的美味”，更成为撬动全市经济发展的“杠杆”。随着扬中河豚“提鲜”全国的步伐，透过河豚文化节的节庆效应，扬中正以“河豚 产业”实现着富民的新成效——
如今，扬中的河豚大厨在全国各地都特别“抢手”，月薪起点也是翻了又翻；餐饮业富了，多年河豚节的举办，让我市河豚餐饮市场迅速发展，富的不仅是餐饮店老板，还由此带来了大批服务行业人员就业；农民富了，河豚、江鲜餐饮的快速发展，带动了水产养殖、秧草种植等扬中特色农产品的销售，扬中农民就业增收的渠道也更广了。
（来源：金山网 编辑/陆笑）
