最值得去的这几家小店
藏于市井之中
正是这些简简单单、用心经营的老店
让人欲罢不能 念念不忘
孙记孜然肉夹馍
十几年的小吃，儿时的记忆。
肉夹馍算得上是小编上学时期吃的最多的吧，一个肉夹馍就可以当个晚饭。热乎乎的面饼裹着厚厚的一层鸡肉，再加上黄瓜、生菜，小小一个却能让你有饱腹之感。
小编遇到孙记肉夹馍的时候，它还在坡子街那边的 " 小吃街 " 里，那里有肉夹馍、有凉皮凉面、有炒年糕。后来城市规划，" 小吃街 " 不见了，过了不久，它出现在了泰州一百对面巷子口。
孙记肉夹馍是由两位孙阿姨经营的，每天来往于家和摊点，所有的配料都是阿姨们亲手所做，小推车上时刻保持干净整洁。
这个是放在肉夹馍里面的鸡肉和烤肠，货真价实的鸡肉，绝没有一丝面粉掺入。
小编没有受得住美食的诱惑，买了根加烤肠的，不多说给你们看看，鸡肉真的那么多！都是满满的，加上特质甜辣酱味道更棒！
十几年来，附近很多街坊经常来这里，有的人带着小孩过来；或许十几年后，等孩子长大了，孩子也会带着他们回来，一起吃他们一直吃的肉夹馍。
现在阿姨们还盘了一个门面店，就在泰州一百附近，白天在门面店卖，到了傍晚就用小推车在稻河湾海底捞对面卖。
价格：5 元一个，加根烤肠 6 元
电话：15052400840
可接受送餐，由于地址远近不同，请在 3 点前打电话咨询
税东街巷子口臭干
藏于巷子里 35 年的美味
这是一家藏在税东街某小区路口的老摊位，没有门头，没有招牌，即使问路人也需要找寻一段时间。
这个小摊位是一对老夫妻经营的，老板娘姓徐，今年已经六十多岁了，她和她老公经营这个摊子已经 35 年了！
虽然是个小摊，但是爷爷奶奶还是把摊子收拾的很干净。臭干都是当天早上 6 点多爬起来现卤，然后下午现炸。看，白白嫩嫩的豆腐！
刚从锅里出炉的臭干，一个个外脆里嫩，因为油都是每天换的，所以色泽金黄，看着就好有食欲啊，是不是？
回卤干 2 块钱 3 个方块，一般都是先夹出来，然后剪成小小方块，我买了 2 块钱，讲真！回卤干一定要沾汤吃！再加点辣椒，那才是人间美味！
但是奶奶家没有油墩子，奶奶说 " 现在都忙不过来了，就不弄了。" 很是遗憾 ......
价格：2 元起（2 块钱 6 角臭干）
地址：税东街雅堂浴室旁巷子口
营业时间：下午 2 点 15 至晚上 7 点
肥杨锅贴
超过 20 年的海光老字号小吃
肥杨小吃开到现在已经超过 20 年了。在海光也算是小有名气了。从 1993 年夫妻俩下班后摆地摊到 1998 年开店，其中的酸甜苦辣想必也只有他们知道吧。
所有的锅贴都被整齐的放在锅内，连摆的形状都很讲究，且最下方会有一层食用油覆盖，真是还没油煎，就已经开始刺激着我的食欲了。
刚出锅的锅贴每一个都非常饱满，咬一口还能爆出汁来，肉里面放了葱花，反倒显得特别鲜香。皮特别脆，咬在嘴里嘎吱嘎吱的，棒呆！
其实小编吃锅贴已经很久了，每过段时间就会来打打牙祭，而且一点也不贵。吃的同时顺便和老板聊聊天，打发烦闷的午后时光。
地址：海光菜场对面
价格：4 元 5 只锅贴
西仓桥臭干
嗲嗲奶奶一卖就是 30 多年
生活在西站这块的人对这个小摊子应该不陌生吧。之前一直都在西仓桥下来那个巷子转弯口买的，嗲嗲奶奶一卖就卖了 30 多年。
臭干当然是一如既往地好吃，但我更想推荐他们家的油墩子——海带油墩子！对比萝卜丝油墩子，海带的要辣一点。炸的酥脆的油墩子吃进嘴里，辣进心里。
很多回头客对奶奶家回卤干也是赞不绝口，奶奶特别舍得放海带、豆芽菜。每次都是满满一碗，还会主动问你：" 阿够啊？不够再给你加点 ....."
目前奶奶家做的食物有臭干、回卤干、油墩子、火腿肠和虾糍，虾糍是她儿子做，不过这段时间没看见。
时间：下午 3 点以后至卖完结束
地址：因为西仓桥整修，5 点以前在右边过道向里 20 米，5 点半以后在封路路口
价格：臭干 1 元起，油墩子 1.5 元 / 个，火腿肠 1.5 元 / 个
张四梅花糕
从人民剧场摆摊开始做了 25 年
这算不算泰州最有名的梅花糕了？位于滨河广场对面国美电器旁巷子往里约 100 米。摊子很简陋，一个小推车，几张小板凳，叔叔在后面做梅花糕，阿姨在前面忙的热火朝天。
鲜肉馅的 2 块钱一个，豆沙和野菜的 1 块 5 一个。很平价的食物，小编特别喜欢鲜肉馅的，轻咬一口，热乎乎的面皮油润柔软，底部金黄脆香，馅心鲜嫩适口，咸淡适中。
叔叔说，现在的泰州人吃的花样越来越多了，但是很多都是一阵风地火起来，又默然沉寂。但梅花糕是他和老板一直坚守地东西，只要还能干一天，就干！
价格：鲜肉 2 元 / 个，其他 1.5 元 / 个
地址：国美电器旁巷子往里约 100 米
时间：下午 2 点多到晚上 7 点多
海光油饼
油饼界的老前辈，做饼 11 年
它是位于海光多彩超市门口的一家油饼摊，时移世易，想了解泰州，就从这些不起眼的小吃开始。
曾经在海光菜场对面摆过 8 年，所以那些还在寻找当年油饼摊的人，快过来，阿姨现在在这里！
馅料，可谓是一个油饼的核心！丰富的馅料可以让整个油饼更加美味，这里的馅料有：
海带丝、粉丝、野菜、韭菜、萝卜丝
咸菜、肉末、肉串、火腿肠
每一份油饼阿姨都是用心去做的，看这满满堂堂的馅料就知道。
刚出炉的油饼捧在手心第一时间咬上一口，又脆又香，孜然很好地化解了些许油腻，这绝对是一顿有生命力的美食！
地址：海光红绿灯往南，多彩超市门口
时间：下午 2 点多 -6 点多
价格：油饼 2 元起
莲花六号区鸡蛋灌饼
做饼 10 多年，年纪才 30 多
这家鸡蛋灌饼你们熟悉吗？位于莲花六号区南大门大门口。
卖饼的大叔虽然才 30 几岁，但是卖饼已经 10 多年，早年是在大学城附近摆摊，最近 6 年搬到了这里。大叔的饼皮酥脆，酱料都是个人自己根据口味刷，刷完后再帮你配菜。
配菜也算多，但是也够吃了，黄瓜、生菜、肉串、火腿肠、烤肠 ..... 分量很足，你跟大叔说多加点黄瓜，大叔真的会多加一点。
友情提醒，鸡蛋灌饼这种东西，千万不要捂着，不然饼会软的，那样就影响口感了。
时间：上午 6 点多 -8 点多
地点：莲花六号区南大门门口
价格：4 元起
十几年到底意味着什么？
小编想了半天才知道答案。
在这里不仅仅美食，
这其实就是一种生活。
