终于迎来了春节假期~
大街小巷处处都是年味!
做团子,包春卷,蒸馒头……
还是常州人记忆中熟悉的味道~
尤其是这里
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每年的传统节日,常州老百姓都喜欢吃重阳糕、常州大麻糕、脚踏糕等点心。
常州人对点心的热爱是独一份的,这不年关已至,位于武进西太湖稻香路107号兴隆园门庭若市,老百姓有的带着材料来加工馒头,图方便的就买点回去。蒸馒头和团子是每家每户过年的老传统,预示着明年蒸蒸日上,来年大发,讨个好彩头。而吃兴隆园的点心,则是感受传统年味不可缺少的一部分。
兴隆园菜馆始创于1914清代光绪年间,坐落在双桂坊西段,与西段的马复兴面馆遥相呼应,二开间二层,为旧时常州餐饮一条街的排头兵。其菜肴特色以本帮菜肴为主,该馆的蟹粉狮子头、硝肉炸鱼、豆炙饼夹肉为本邑特色之菜,以廉价味美著称。
兴隆园于2013年恢复老字号,开始企业的现代化发展,利用现代化的理念继承发扬传统美味。通过连锁经营管理,除了西太湖分店,在常州市内,兴隆园已陆续开设了五家门店。
兴隆园不仅把糟扣肉、红焖肉、烩三鲜、狮子头、清蒸白鱼等菜肴做成了地方美食特色,同时,菜馆还改良了具有老常州味道的特色点心。小笼包、肉包、菜包、萝卜丝包、豆沙包、三丁包、椒盐小麻糕、生煎包、青团、糯米团子、现磨豆浆、豆腐汤、油条、茶叶蛋等备受老百姓欢迎。
为了保持“纯手工、新鲜、暖胃、好吃”的兴隆园点心特色,每天天色刚亮,点心师傅就开始加工食材。做出符合顾客需求的点心、保证物美价廉,新鲜卫生,这两点使得顾客独爱兴隆园。
如果你在西太湖,如果你想感受年味,吃到正宗的常州点心,那不妨去兴隆园转转,那里,一定有你熟悉的味道。