在秋高气爽的日子里，骑着自行车，穿梭在苏城的巷子里，遇到好吃的，随时停下来尝一口，接着继续骑……今天，小编就带大家去实践下，这种打开苏州美食地图的新方式！
路线:老山塘梅花糕海棠糕-大阿二生煎-麒麟阁-鼎盛鲜-阊门姚记豆浆-陈记泡泡馄饨-汤家巷豆腐花-万福兴-杨招娣糕点-潘玉麟糖粥
交通:苏州轨交2号线至山塘街站，步行至山塘街，租用苏州公共自行车，前往下面的地点
用时:一天
一早出发，乘轨交2号线至山塘街站，出站后步行约100米，就到了苏州赫赫有名的山塘街啦!
山塘街的东段是一条商业步行街，沿步行街一直走到阊门附近，就可以看到很多公共自行车租赁点了。
既然来了，我们先看看山塘街上有什么好吃的吧!
早晨的山塘街，游客很少，很多店铺也才刚刚开门。与夜晚熙熙攘攘的景象相比，此刻的山塘街，反倒是更有韵味了。
山塘街上有好几样美食，都藏在这个“品味坊”里，其中最有名的，当属这家老山塘梅花糕海棠糕!
我们去的时候，铺子才刚开，老板正忙活着制作今天的第一批海棠糕。
这六个碗里放着的，就是海棠糕的配料了，红枣、金橘、芝麻、红绿丝……颜色真是好看!
别看海棠糕小小一个，制作起来可有好几道工序呢!老板先用刷子将模具刷上油，然后把调好的稀面浆浇进模具里大约一半深，接着放上豆沙馅，再往上浇上一点面浆把豆沙裹好。过一会儿，又往面上撒上红枣、金橘、黑芝麻、瓜子等物，弄完之后，在铁盖上撒上糖，盖上铁盖开始烘烤。
在烘烤的过程中，诱人的香味不断飘出来，使我们等得越来越焦急。终于，几分钟后，老板将铁盖子打开，烤好的糕点朵朵似海棠绽放，十分娇艳好看。
接着，老板娴熟地把海棠糕从模具中倒出来，用一张小纸包着递给我。咬一口，松软香甜，还是小时候吃过的熟悉味道啊!
至于梅花糕呢，老板说要到下午三四点才会制作，上午时间只卖海棠糕，想吃的朋友要算好时间再去哦!
接着往东走，看到了这家在山塘街上一直拥有超高人气的大阿二生煎。
八仙桌、长条凳，装修得古色古香的生煎铺子，让人一走进去就食欲满满。
刚出锅的生煎裹着一层芝麻葱花像一个个“白胖子”。小心翼翼咬一小口，吸掉鲜甜的汤汁，接着再咬一大口，品尝里面鲜美的肉馅。此时最好再来一小碟陈醋，因为香香脆脆的生煎配上酸溜溜的陈醋，才是老苏州的正确吃法!
从大阿二出来，再走一小段，就差不多到阊门了。借一辆公共自行车，我们的骑行正式开始!
穿过阊门，一路往东，这一条名叫西中市的老街，以民国风情建筑和特色美食而闻名。
西中市究竟有多少好吃的?那真是数也数不过来，食肆一家连着一家，从清晨热热闹闹一直到深夜，哪怕临入睡前，还能在这里吃一碗夜宵。
首先路过的，是这家麒麟阁，特色招牌是白斩鸡。他们家的白斩鸡皮滑肉嫩油香不腻，蘸料甜咸适中，值得一试!
紧接着，马路对面的这家鼎盛鲜，里面有两道几近失传的美味，一定要尝一尝。
一道是汤面饺，一笼六个，形状比较像煎饺，但是比一般的煎饺大很多。皮很有韧劲，馅儿很鲜美，包含了不少汤汁，能吃到大颗笋粒，肉软笋脆，吃起来层次非常丰富。
汤面饺要做好可是很有讲究。面粉要炖熟，再用开水和面，这样面皮才滑爽劲道。笋也要时鲜笋，而且要煮熟后切末，去辛辣味。光做皮子就有三四道工序，加上拌馅、包料，一共十几道工序，全手工制成。
另一道是三鲜千张包。千张包的馅由火腿、干贝、开洋以及夹心肉等原料组合而成。而千张包的“百叶”也很有讲究，要用豆汁的“头汁”制作，细薄又有嚼劲。做好的千张包，要先在鸡、猪骨等“吊”出的高汤中烧熟捞起，顾客吃时再放入高汤内“热”好，放上粗山芋粉丝，撒上切细的蛋皮、火腿末、葱等。
伴着这些佐料，千张包咸香适中，清爽可口，许多老苏州都说，这真是“伲小辰光各米道”。
和鼎盛鲜相隔仅数米的阊门姚记豆浆，想必大家都久闻其名了吧!这家24小时不打烊的豆浆店，是苏州人真正的“深夜食堂”。
而且在这里，豆浆的咸甜之争是不存在，因为你可以咸豆浆甜豆浆各来上一碗。
继续骑行，从西中市拐进吴趋坊。吴趋坊是“老苏州”的聚居地之一，周边饮食店多为姑苏传统口味。
来到吴趋坊，你会发现，这里的店铺外观都很朴素，不怎么起眼。但是酒香不怕巷子深，许多人穿城而过，只为来这里一尝记忆中的绝世美味，其中就包括这家陈记馄饨。
店外的一口大锅子里，放着刚做好的油煎馄饨，让人垂涎欲滴。
走进店里，一个店员正在包泡泡小馄饨，手法娴熟，一捏一个;而另一个店员，正包着鲜肉汤团，白白胖胖的汤团整齐排列在托盘里，过会儿就要下锅煮咯!
泡泡小馄饨是这里当之无愧的招牌，馄饨皮很薄，一个个鼓鼓的，漂浮在汤里。用大骨熬的汤并没有太多花里胡哨的东西，只是简单的盐、猪油，加上些许葱花。喝一口汤，吃一个馄饨，回味许久，才小心咽下。
吃完了馄饨，接着尝一尝这里的汤团。肉馅非常紧实，两个下肚，绝对管饱。
听闻王天井巷最有名的豆腐花店已经搬至汤家巷了，而汤家巷和吴趋坊仅一河之隔，于是吃完了馄饨，我们便骑车到对岸的汤家巷一探虚实。
在汤家巷一个小区口，我们找到了豆腐花店的踪影。还是同样的老板，同样的味道，豆腐花非常非常嫩，配料有紫菜、榨菜、虾米、香菜，喜欢吃辣的朋友还可以再加一点辣椒酱，味道会更好。
几个刚下课的学生，围着一张小桌子，吃得津津有味，一看就是这里的常客呢!
沿着汤家巷一路往北骑，到了皋桥，接着右拐，就是东中市了。
在东中市与人民路的交叉口西北角，有一家苏州老字号糕团店--万福兴，它的历史可以追溯到清宣统年间，当真是苏州糕团界最正点的老字号了。
无论什么时候来这里，生意都好得不得了。碰上节假日，更是要排上长队才能买到这些甜蜜的苏式糕团。
接着，我们沿人民路往北骑行，骑一小段路，就能看到苏州古城的地标建筑--北寺塔。北寺塔所在的报恩寺(又称北寺)为三国时期(公元247-252年)东吴大帝孙权为其母祈福所建。北寺塔，随寺而名，始建于南朝梁代(公元502-557年)，重修于南宋绍兴年间(公元1131-1162年)，感兴趣的朋友可以进去参观一下，这个景点是免费的哦!
在北寺塔前右拐进入西北街，约400米后，继续右拐进入南北向的皮市街。
有人说，皮市街是苏州最甜的一条街，因为在这条街上有苏州最甜的两个人，做出了大家最爱吃的甜食--糕团和糖粥，这两个人叫做杨招娣、潘玉麟。
杨招娣糕点是皮市街上十分有腔调的糕点老店，苏州独此一家，无任何分店。这里猪油赤豆糕和赤豆糕广受好评，每天下午2点开门，一开门就排队，卖完截止。
问了几个正在排队的人，有的是这里的常客，吃了好几年了，经常准点过来买;有的之前来了几次，都非常不凑巧卖完了，今天赶早过来排队，终于要买到了，心里可乐呵了。
瞧这一大块猪油赤豆糕，拿在手里沉甸甸的，糕上面满是赤豆和猪油，闻着香香的，想必一定很好吃!
另一家甜蜜的潘玉麟糖粥，想要吃到可是更不容易了，老夫妻俩雨天不出摊、太热不出摊、太冷不出摊、身子不好不出摊，总之是看心情，小乐之前来了几次都没遇到呢!
骑到快接近花鸟市场的位置，看到一条长长的队伍，就到了潘玉麟糖粥了。
潘玉麟糖粥卖的苏州甜食非常正宗，鸳鸯桂花糖粥和赤豆糊小圆子是他们家的招牌美食，一律由老两口手工熬制。
糖粥摊很简单，一锅煮圆子，一锅捂着粥，一锅捂着豆沙，老潘师傅负责打粥，而老伴则负责打包跟收款，分工协作，配合默契。
排了十几分钟队伍，终于买到这一碗心心念念的赤豆糊小圆子，舀一勺尝一下，又甜又有嚼劲，赤豆桂花香味浓郁，就好像坐在盛放的桂花树下，吃着最具苏州味道的甜食。
糖粥边上还有一个萝卜丝饼摊，这种小时候放学路上常吃的街头美食，现在已经很少见到的，这味道，甚是想念呢!
吃完了美食，接着逛一下皮市街花鸟市场吧。这里的店很多，花鸟鱼虫、文玩奇石，应有尽有。虽是工作日，来此游玩淘宝的人却依然很多。
走进市场，满目斑斓色彩，让人身心愉悦，买些花花草草、漂亮的金鱼，或是带个小动物回家，更能让家中充满着鲜活、清新的气息。
最后，就让我们在皮市街的烟火和热闹之中，结束这一天的骑行之旅吧!
好了，本期的苏式生活就到这儿，如果您有想要去的地方，也可以留言告诉我们，也许我们会专门为您跑一次路，打探实情，如果你热爱旅行和摄影，那么约个时间，我们也可以结伴而行。
清晨老街的石板路、午后唱着评弹昆曲的小茶馆、日落湖边的夕阳……不管你是熟识苏州的人、或者还未与苏州谋面，我想能在这里遇到，都对苏州有着满满的爱。
（来源：苏州市旅游局 编辑/马腾达）
