芋艿是秋季苏州人最爱的餐桌美食之一。近日，江苏太仓的地产芋艿开始大量上市。
一个锄头下去，十几个红皮芋艿便从土里露出了真容，作为本土的优质品种，今年的芋艿长相饱满，结实也多，肉质更白嫩。进入11月后，芋艿开始大量成熟，截至目前，在已建成50亩芋艿种植基地里，工作人员已经收获了20多亩，由于今年的天气适宜，收成非常好。
电站生态园采销专业合作社技术员毛金华告诉记者，今年主要用地膜覆盖的，播种也比较早。预计亩产在2500到3000(斤)左右吧。
据悉，地膜覆盖这种种植方式，可以有效地保温保湿，减少环境对这种红梗芋艿的影响，实现早丰收，同时也提高了产量。据了解，目前市场上在售的本地芋艿，主要就是来自太仓和常熟。
（来源：名城苏州网 编辑/张闻芝）
