泰州，是一座悠然安康的水韵之城，孕于浩瀚深博的大海，养于江淮海三水交汇之处，一方水土孕育一方人。这里的美食也让人垂涎欲滴，下面这些泰州地理标志美食，你尝过几种？
01 黄桥烧饼
黄桥烧饼制作是以面粉等为主要原料的饼状面点的传统手工技艺。毛主席吃了黄桥烧饼，亲自挥笔题词“黄桥烧饼好出名的”。黄桥烧饼被列入开国大典第一宴点心行列。
02 泰兴香荷芋
泰兴香荷芋香味独特、口感细腻，富含蛋白质、矿物质、维生素、皂角甙等多种成分，系养胃保健的优质碱性食品，深受广大消费者喜爱。
03 兴化大米
兴化市粮食交易市场是全国最大的粮食交易市场之一，创建于1991年，位于“苏中水乡、板桥故里”的兴化市戴窑镇。素有“鱼米之乡”的美称，为全国农业生态示范市。
04 兴化青虾
青虾是兴化淡水虾中最主要品种，占全国青虾市场的十分之一。喜生活于湖泊、河流及池塘底层。兴化水面类型多样，环境条件适于青虾生育。
05 兴化大闸蟹
兴化大闸蟹，学名中华绒螯蟹，俗称河蟹、螃蟹，英文名：xinghuacrab。兴化大闸蟹品牌主要有“红膏”、“板桥”等。其中红膏大闸蟹是兴化大闸蟹的典型代表，除了具有江苏蟹“壳青、肚白、金爪、黄毛”的共性特点外，还具有“膏红、肉鲜”的个性特征。
06 兴化面粉
“兴化面粉”的独特品质在于：面粉粉色较白，白度达77.9以上；面团弹性好，拉伸曲线具有较大的能量，曲线面积达85平方厘米以上；粉质稳定时间长，达到6分钟以上。
07 兴化香葱
种植历史悠久，其香味浓郁，品质优良，含有特殊的硫化丙烯，具有增进食欲、预防心血管疾病的保健功效，是保鲜、脱水加工的理想原料和食品工业不可缺少的调味品。产品远销日本、韩国、东南亚等地。
08 兴化鱼圆
兴化鱼圆外形圆滑、饱满，色鲜、肉嫩、味美，外皮似金、内肉如银、极富韧性。可水氽，可油氽。其风味特色，一是细腻，二是鲜嫩，三是有韧性。
09 兴化龙香芋
兴化龙香芋，秋冬时节食用，更是口感细腻，香味独特，长期以来深受广大城乡居民的喜爱。
10 靖江香沙芋
靖江香沙芋有一股独特香味，有“芋粟”之美称。优质香沙芋呈卵圆形、椭圆形，节间短，节间距不大于10毫米，表皮光滑、呈深褐色，肉质呈乳白色。
11 靖江蟹黄汤包
靖江蟹黄汤包，历史悠久，但据民间传说，至少已有两百多年的历史了，是全国六大名包之一。因其“皮薄光洁，汤足如泉，浓而不腻，味厚鲜美”而被誉为靖江一绝。
怎么样，上面哪样地理标志美食最刺激你的味蕾呢？有空就来泰州尝美食，享受水城慢生活吧！
（来源：江苏微旅游 编辑/李瑶）
