众所周知,在苏州,大街小巷,都遍及着苏式面馆:同得兴,陆长兴,朱鸿兴……但对于吃货而言,远不能满足我们的味蕾,为此,我们为大家选出了12种特色面,开拓大家的饮食领域。
味来成韩式炸酱面店
每次去这家店都能遇见韩国人,炸酱面里面的配料很足,虾仁,鱿鱼,土豆等等,酱的味道并不是很咸,Q弹的面裹着鲜咸的酱汁,口味绝对可以的,看着就有食欲。
肉酱面就是一半糖醋肉一半炸酱面,这样的搭配就刚刚好了,不会出现酱吃完,只剩面的尴尬情况。
地址:沈浒路535号雅戈尔雷迪森广场新未来花园22幢109号
人均:48元
赤
强力推荐黑油豚骨叉烧拉面,招牌,是比较新奇的口感。口感柔软,汤头味道浓郁,很鲜;叉烧肉片软硬恰到好处,爽口的木耳,焦嫩的叉烧,味道搭配上一点汤汁就非常好。
溏心蛋,这个要批评一下哦,一口咬下去可以感受到那种流动感的蛋液,那才叫溏心蛋啊!
地址:十梓街502号(小肥羊对面)
人均:44元
没肉丝儿
店里供四种不同量的面,从少到多分别是熊孩子版,黛玉版,宝玉版和饿死鬼版,价格也是16—27不等,一般女生的话就是黛玉版也够了哈。
点完餐,看着老板在徒手擀面条,很是惬意。酱和配菜也是自制的,有胡萝卜,咸菜,生菜,番茄酱,菌菇等等,拌在一起产生一种香香的味道,作为一家素食面点,确是新鲜而营养,老板的用心更是不必说的。
地址:定慧寺巷23号101(凤凰街)
人均:20元
何小姐的面
虽然鸡丝凉面并不是这家店的招牌,团长却认为口味赞,凉面清新爽口,鸡丝柔嫩,葱花和花生碎拌在一起简单却有回味,份量足足够两个小女生吃的。
地址:观前街莲目巷8-1号(同德园餐馆旁)
人均:24元
天桥炒面
苏州人的“深夜食堂”,开了很多年了,每天晚上十点出摊,每次去依然是起码要排十几分钟的队。
肉丝炒面是人气最高的,面条粗粗的,很是筋道,酱汁浓郁,面条浸润了肉汁的香味,吃起来很入味很满足,再加上料多量足,实惠又好吃。经常晚上肚子饿的时候会杀过去买一份解解馋。
地址:东环路与日规路交口
人均:13元
渝香重庆小面
在苏州,这家小面的口味算是比较正宗的,口感微辣,略带一点苦,花生沫子挺香,汤也是不错,香辣味鲜,豌杂很糯,可免费加面。
唯一的缺点就就是牛肉少了点,对于一个肉食者。
地址:斜塘老街五期51栋201室(松涛街钉子户的后面)
人均:21元
张飞牛肉(观前街店)
最爱这家的牛肉块,很嫩,入口即化,肉里浸透着汤汁。
泡椒牛肉宽面,浓浓的泡椒味,很辣很够味!汤体清亮泛着点点红油,翠绿色的香菜撒在上面,随心又不随便。面上的牛肉一看品质就不差,并不放过多调料盖了牛肉香味,还原食材最初的口感,可以吃出牛肉原来的劲道和肉感。
地址:观前珍珠弄7号(近宫巷)
人均:17元
舌尖尖牛肉面
这家的牛肉面分很多种:韭叶,二细,二柱子撒的,反正团长不懂,好吃就行啦!
面很筋道,不愧是手工制作的,面的量超级多,汤也鲜,没吃完,只怪老板太良心了。不过听说歇业了,不知还开不开。
地址:凤凰街252号(精锐教育楼下)
人均:18元
马记臊子面
新开的陕西手工面馆,店面不大,老板是陕西人。手擀的面,爽滑劲道,三合一的浇头确实新鲜,正宗的陕西口味,有点偏咸而已。
地址:景山路156号
人均:18元
达摩牛蛙面
牛蛙面是很考验厨艺,做的不好,就会有浓浓的腥味。
这家店还是很有功夫的,招牌是微辣的,牛蛙鲜辣量足,酱汁有点蒜蓉辣酱的味道。不过更喜欢黑椒口味的,黑胡椒本身的辣度,辛香浓郁,毕竟团长是个重口味的吃货,每碗面都配小菜,海藻很清爽,炸豌豆也好吃~
地址:观巷109号
人均:37元
霸道牛蛙面
每一碗面里都放着整整地一只大牛蛙的量,青椒、香芹、喷香的芝麻衬托着饱满、结实的牛蛙铺满了碗面,肉质紧致又滑嫩十足的分量也真的很“霸道”!
地址:星都街星巴克斜对面(分店:书院巷127号)
人均:30元
红烧牛肉面
最后,王牌面王,国民美食,多种口味,花样吃法,你开心就好,苏州各大超市均有销售哦!