谭江 美国水印集团国际业务总裁 君颐东方养老产业运营顾问
Jonathan Tapner是美国人，谭江是中国的同事为他起的中文名字，取他任职的水印集团之“水”如江河浩荡之意，又与他英文的姓Tapner首音节谐音。
从大学毕业后，他先后从事的是餐厅管理和酒店管理工作，做过酒店管理，经营过自己的高级餐馆，如果不是在圣地亚哥遇到水印集团董事长，说服他加入水印集团，有可能一生都会在酒店和餐饮行业度过,他说：“当我还是酒店人的时候，从没想象过后来自己会做养老行业。”如今他在养老行业已经超过25年，对这一决定从未产生过怀疑，也没有丝毫倦怠。
都说“最美不过夕阳红”，但老年人的身体机能逐渐衰退，运动与自理能力减弱，病痛增多，生活价值和乐趣在退休之后需要重新定义，这些都是谭江所在的养老行业需要直面的问题，如何能让老人们再次焕发光彩，真正做到“夕阳无限好”，殊非易事。
跑过全世界多个国家，接触过各国老人的谭江认为，健康、家庭、社交、生活乐趣、价值认同和尊重，是老年人共同的需求，与国籍和文化背景关系不大。而他所在的水印以持续照护养老社区（CCRC）为立足点，打造基于社交的养老模式，让居住在水印社区的居民都能“绽放活力”。
“养老行业对我的一生意义重大。”对生活和生命的尊重态度始终激发着谭江的热忱，而社交模式的CCRC养老社区在他看来是对活力老人最好的守护。如今他把水印在美国的成功运营经验带到中国来，期望为中国的养老行业注入新鲜的活力。
来到中国：第一件事是找星巴克
6年前，谭江来到中国，不知道自己会有怎样的际遇，不知道会遇到什么样的人。彼时的美国民众，包括谭江自己，对这个东方的古老大国所知并不多，很多人的认识可能还停留在上世纪四五十年代。
随后的一切见闻，让他有些出乎意料。在上海降落后，崭新恢宏的机场，和入眼高楼耸立的城市景象，在他眼前展现的是一个超级大都市，与世界其他大都市并无不同，如同纽约、伦敦、巴黎一样。虽然来中国之前，谭江也曾对中国的发展现状详加了解，但直到此刻才真正相信，他将工作的地方，其繁华程度，远超出之前的想象。
每次来到中国，谭江的第一件事就是找一家星巴克，来一杯可根据他口味调剂的摩卡星冰乐。无论在南京，还是上海，都能非常容易地找到星巴克，他甚至已经学会了用中文点单。
他经常乘地铁出行，将之作为学习自我独立出行的方式，也是感受中国生活的方式。“非常便捷，地铁里都有中英文的标牌和报站，行程中有问题也很容易找到会英文的年轻人帮忙。”与南京和上海相比，美国城市的地铁修建较早，设施有些陈旧，包括纽约、洛杉矶等，也没有高速列车。“还有移动支付，太不可思议了，在中国连购买移动早餐点的早餐都可以使用支付宝或微信支付，无需置疑，在某些领域，中国已经走在了世界前列”。
更让他惊奇的是中国日新月异的变化，在上海这样年轻的国际化大都市，6年来他居住的老城区仿佛每一天都有摩天大楼拔地而起，新的商业如繁花到处开放，这在美国业已成熟的都市里殊为少见。
城市和经济的变化迭代速度让他不由得感叹中国的活力：“中国的变化非常快，去年春节前，我回美国的时候，共享单车刚刚出现，数量还不多，使用的人也比较少。现在我回来，遍地都是共享单车，很多人都在用。”
养老行业的发展也同样迅速，“从2011年到现在，养老行业在直线发展，就像是共享单车一样，CCRC也会被很多老年人接受”，这让他对于水印在中国的未来充满信心。
面对谜题：高尔夫让我更有耐心
国内的养老模式，目前还是以公立的养老院和护理院为主，就像电影《桃姐》和《飞越老人院》中，养老院提供住宿、膳食，和基本的医疗照护，老人们在其中打发单调乏味的日子。这与美国三四十年前的情况大致相同，“那时候，我们也不愿把家里的老人送到护理院去。”
此后，持续照护养老社区CCRC和半自理养老公寓、失智照护养老公寓等产品在美国逐渐出现并完善，形成了一系列成熟的养老模式。养老在美国与30年前相比已不可同日而语，老年人在社区中，有着居住在家所有的选择，社区提供餐饮、交通服务，同时可以进行社交，学习，价值创造，在需要时能得到细致的照护服务，这也让他们更安心地享受在养老社区里的生活。
谭江说：“我们认为，中国的养老行业虽然起步比较晚，但可能只要5-10年的时间，就可以赶上美国几十年的发展水平。”
在中国工作的6年时间里，谭江见证了很多中国养老项目从建造到成熟运营。这些新项目有几个很重要的特点，比如在培养员工文化、丰富老人精神、照料老人生活等方面都做得不错，“比如君颐东方颐养社区，他们将在2018年底开放社区，但从2016年开始，就开始培育市场，招募团队，进行员工培训，加之君颐东方医养一体的文化，你能感觉到，未来老人在这里会得到像在家里一样的体贴照顾，并且能享有更多保障”。
而谭江要做的，是把水印在美国30多年来的经验和技术积累，带到中国来，培养水印本地和君颐东方CCRC团队，在这片土地上落地开花。这对他来说，既是机遇，也是挑战。
中国正处在养老行业发展初期，随着改革开放后经济转型，养老方式也在发生着广泛而深刻的改变，谭江的先进理念和水印在美国的成熟模式，恰逢其时；但不仅中国的文化传统与美国有着显著区别，甚至中国不同地区也有差别，需要他的团队在本土化过程中根据实际情况进行调整。
尽管文化不同，谭江还是看到了更多共同的东西，他认为老人们所需要的，从本质上看是类似的：他们都希望离子女更近一些，希望有志同道合的伙伴，保持丰富的活动及社交，需要高质量的医疗保障，需要感受到自己的价值，受到尊重，同时在生活中得到乐趣。这些追求健康、快乐的高品质老年生活，让生命更有意义的诉求，在中国和美国的老人当中并无不同。他回顾几年来的经历，发现中国这一代老人的观念也在慢慢改变，从以往的“被动养老，养儿防老”到现在的“主动养老，自主养老”，他们更多地希望退休后能够拥有自己独立的生活乐趣。
如何寻求一种共通的，并适应于中国本地观念与习惯的生活方式，是谭江思考最多的问题。“就像是面对一个谜题，尝试去解决它，把中国的项目做到美国那样的水平。每一天都是不同的，没有其他地方可以给我这样新奇的体验，感受到这样的价值。”
工作之余，谭江会去打高尔夫球放松自己，“高尔夫让我更有耐心”。对一个外国人，在中国从事这样一个新兴行业，除了新奇和热情，还需要很多耐心。
社交养老：一个百岁老人的故事
人是社交动物，老年人也不例外。水印CCRC养老社区把老人们的社交活动作为核心服务，让他们在交往中获得生活的乐趣和价值所在。
水印大学就是作为社交的一种方式，增进业主老人与外界、与住户彼此之间的交流。在水印大学，不仅有从外面请来的专业老师提供的系统课程，同时也鼓励业主参与其中，“如果你是教授，退休以后，还可以继续是老师，让你职业生涯的积累，在水印大学仍然发挥价值，我们提供这样的机会和平台。”不只是教授，其他职业的专家、匠人，也都可以在这里创建自己的课程或社团，教授分享各自的知识和技能。
除了水印大学，社区里还组织各种兴趣小组，既为丰富老人们的生活，也为在共同的兴趣活动中促进相互交往。
谭江给我们讲述了一位在美国CCRC社区生活的老人的故事。老人名叫Ralf，现在已经100多岁了，因为终生受听力障碍困扰，一直很内向，不太愿意交流，住进水印CCRC社区后，在社区社交活动主管的鼓励下，Ralf参加了社区话剧小组，逐渐变得活跃起来，现在他忙碌地参与所有的话剧，就像一个完全健康的人一样绽放着活力，他的家人对此非常欣慰，他们告诉谭江：“让他住进水印是我们做过最正确的决定，因为我们从没见过他像现在这样快乐。”
“这样的事，在我们遍布美国的近40个社区里，每天都在发生。”让一个老人的人生再次发生改变，绽放新的光彩，这对老人太重要了，这种成就感让谭江感到非常满足，也是他进入养老行业25年来始终热情不减的原因。
从酒店和餐厅管理行业转而从事养老行业，看起来似乎有着天差地别的不同，但深究两个行业的核心理念，却又能发现高度契合的服务本质。
酒店行业对顾客提供的是短期服务，顾客来出差或者度假，住在酒店里，得到专业的照料，享受愉悦的假期及全面便捷的住宿服务；而在养老行业，特别是CCRC社区里，提供的是长期的养老服务，让老人居住在适老化设计的环境中，拥有自己的生活，得到与健康状况相对应的照护，并保持与家庭、社会的高度联系。这种养老服务是持续的，为老人们的生活注入活力，并时刻保障他们的安全，呵护他们的健康。
作为曾经的酒店人，谭江非常重视服务，在CCRC社区中，大到设计标准、餐饮的质控、家政服务，小到工作人员的着装和微笑，均以国际星级酒店的标准被要求。与酒店不同的是，社区里还提供丰富的活动和专业的学习课程，以及药物管理、日常生活协助、康复课程、医疗护理等，这些服务始终陪伴着在社区里居住的老人。而社区员工与老人之间，也更像亲人的关系。
幸福的给予，是谭江从养老行业获得的最大满足。
“水印社区的员工能叫出居住在社区里每位老人的名字，了解他们的个人喜好及服务上个性化的需求，甚至与他们的家属也保持良好的联系。长期如此，他们变成了我们的爷爷奶奶，就像是家庭成员的关系。”
君颐东方：让居民和员工活力绽放
谈到水印CCRC社区在中国的本土化，谭江说：“最简单的方法，就是去问这些老人们，他们需要什么。”比如与君颐东方的合作中，他们会组织南京的老人进行座谈，或者从其他的多方渠道，了解他们的具体诉求，再根据这些诉求，细化项目的本地服务及运营体系的设计和打造。
对养老地产项目来说，建筑上的硬件条件固然重要，但软件和服务却更为关键。水印并购的项目和社区遍布美国，所以需要一个强大的管理系统，来实现服务和运营的标准化和一致性，这个管理系统名为“水印链接”。水印链接集成了30年的管理和服务经验，如今，他们将之应用到中国的项目里，连接美国的管理流程系统，并支持本地服务体系。
水印链接是水印CCRC社区在中国本土化过程中最有力的支持体系，通过平台化，将水印的管理经验和技术完整地转接到本地项目中。
但谭江最关心的，是人：“我们从美国团队中，派遣专家来支持中国的项目，培养好的领导者和好的团队，这是非常关键的。”这些人必须要有足够的爱心，并且对养老行业有热情，对服务老人有耐心。
对于在中国发展的愿景，谭江希望打造业主老人和员工都能绽放活力的颐养社区。当他谈起“绽放”一词的时候，指的不仅是业主，还包括在社区里工作的员工，水印希望所有社区的成员都能在社区中获得学习和成长的机会，并绽放活力，这样才能共同构成一个和谐、欢乐的大家庭。
水印在中国选择合作方也经过了比较艰难、慎重的甄选过程。他们对合作伙伴的要求，不仅要有高水准的硬件建设能力，还要有社会责任心和相同的愿景、互相认可的态度、共同打造高品质颐养社区的信心，以及服务老人的耐心。
在近乎严苛的甄选条件下，最终他们在南京选择了银城地产旗下的君颐东方项目进行合作。从建筑硬件上，君颐东方地处“天然绿肺”紫金山下，景观优美，空气清新，天然地适合老年人在此颐养天年，项目内部也根据不同年龄划分建造了不同的景观、休闲、娱乐、运动健身及社交互动等区域。
此外，君颐东方的“省人民医院及CCRC社区”配套组合也为老人提供了“住养医”一体化颐养模式。
老人帮子女带孩子，是水印CCRC社区面临的最大的中国特色之一。谭江说：“在美国，老年人同样非常爱他们的孙辈，但不会亲自照料他们成长，而更愿意过独立的生活。”他们与君颐东方的解决之道，是通过在项目室内和室外进行百项细节化、适老化设计，打造全龄化社区内活动区域，让住宅适合老人和孩子在一起生活，并分别针对老人和孩子提供专项服务。
谈起与君颐东方的合作，谭江表现得非常满意，项目从适应中国特色的全龄化建筑功能设计到普适的医疗照护服务一以贯之，君颐东方作为国际化、一站式的健康养老社区，在建筑和房型设计、医疗照护服务、员工招募及培训等方面，都切合了水印“让老人和员工都能绽放活力”的理念。
谭江认为自己在中国的使命，就是打造这样具有生命和爱心的温暖社区。
美食家谭江：我最大的快乐是陪外孙女
谭江在工作中致力于让老年人“生活得更好，更丰富，质量更高”，在生活中也依此践行。他是一个爱好广泛的人，一生都不放弃追求自己的生活乐趣和价值。
工作之外，他喜爱读书，推理小说和关于中国文化及发展变化的书籍是他近几年的最爱。谭江很喜欢中国的城市，觉得中国人温暖而友好。来中国之后，很多人劝说他来中国长住，他也曾和妻子谈起这个话题，妻子对此也很感兴趣，“等孩子完全长大成人，可能会认真考虑”。
在中国有很多事让谭江迷恋，他常去博物馆看展览，曾几次登上过长城，也喜爱中国的美食，粤菜和川菜是他的最爱。很多美国人爱吃中国菜，但谭江的喜爱显得更为诚挚，因为他是此中的行家里手。
16岁的谭江就开始出入厨房，学习做菜。那时他做的是西餐，已经表现出了对餐饮的浓厚兴趣。大学期间他学习了生物专业，毕业后在一所生物实验室工作过，如果坚持下去，可能会成为一名医生或者科学家，但他很快失去了兴趣，觉得实验室工作无聊而繁琐，就转而加入密尔餐饮集团，做餐厅管理。1995年，他在圣地亚哥开了自己的高级餐馆，被评为当年最佳新餐厅。
做了多年的餐厅管理，让他在美食上的品味相当出众，时至今日，也经常亲自下厨。5月初，江苏卫视《鲜厨当道》节目在新街口新百商场的包饺子比赛还请他当现场评委。遗憾的是，他只会做西餐，却无机缘学习做中餐，“或许君颐东方项目正式运营之后，我将有机会和社区里的厨师学习怎样烹饪中国菜。”
如果学会中国菜，他就可以亲手做给外孙女儿吃。谭江有三个孩子，有一个4岁的外孙女儿。他对家庭的爱溢于言表：“我最大的快乐是陪伴外孙女，和她在一起，陪她玩耍，给她读书，讲故事……”
