我苏网讯 今天（7月16号）开始，就正式进入“三伏”了，这是整个夏天最热的一段时间，而且今年的“三伏”长达40天。如此漫长的三伏天，要怎么吃才健康呢？
中医专家指出“春夏养阳，秋冬养阴”是中医养生的原则，这是因为在三伏天外界气温高、能量大，导致人体代谢能力下降，肠胃蠕动变差，人就容易处于虚寒的状态。这段时间也是胃肠道疾病的高发期。东南大学附属医院中大医院中医内科副主任医师刘志刚介绍，“首要的一点就是要健脾，我推荐用莲子、薏米、藿香熬粥，如果脾虚可以加些山药、白扁豆。如果湿气比较重的，可以加佩兰、生姜，这些祛湿更好”。
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这些药粥每天都可以食用一次，但如果本身对这类药粥接受程度不高，一周吃上两到三次即可。而消暑去热可以食用绿豆或赤小豆汤，中医专家特别提醒大家，煮食这两类豆子只需要煮出颜色即可，无需煮烂，否则会失去去热的功效。苦瓜、西红柿等新鲜蔬菜具有去火作用。此外，老人、儿童在三伏天更要注重保养。
中医认为，汗为心之液，夏天汗液大量排泄，不仅伤心气，还会导致心阴虚，是人体更容易受到暑热邪气的侵犯。所以，三伏天里大家得护心养心，太子参、麦门冬、红枣、红豆、鲜桃等食物有养心气、滋心阴、助睡眠的功效，可适当食用。
（来源：《零距离》记者/刘舒 编辑/韩瑜）
