火锅店回来了!一起围桌吃火锅还得注意这些……

2020年03月14日 09:05:02 | 来源:我苏网

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  这几天,一些大型商场内的部分餐饮企业陆续恢复堂食,就连一些火锅店也可以进店用餐了。小伙伴们惊呼:我们的快乐又回来了!目前堂食就餐的顾客究竟多不多?相关防疫措施有没有落实到位?3月13日,南京市场监督部门的执法人员对商场内的餐饮店进行了走访。

  堂食用餐人数正向上升 限流分坐有讲究

  3月13日中午十一点半,南京夫子庙附近的一家商场内有60多家餐饮企业,其中90%已经恢复了营业,80%恢复了堂食。

  随执法人员来到商场负二楼的一家香辣锅店,经过申请和现场审批,3月9日这家店恢复了堂食,目前顾客量基本是原来的30%到50%左右,这两天有慢慢上升的趋势。

  这家店所有的桌子都是朝一个方向摆放,而且两张桌子之间隔了一米远。每张桌子可以坐两个人,如果用餐的人数超过两个人,商家也会建议顾客分桌而坐。

  执法人员对店内工作人员的健康信息、消毒记录以及顾客实名制登记一一进行了检查,发现各项措施符合要求。而正在店内用餐的顾客,也做到了用餐时才脱下口罩。

  随后,执法人员又来到了商场内的另一家火锅店突击检查。

  这家店有60张餐桌,目前堂食只开放了20几张桌子。那么,吃火锅该如何避免面对面坐呢?

  该火锅店负责人介绍说:“我们建议两位客人并排坐,或是交叉斜对向坐,要是四位客人的话,尽量这边三位,斜对面里面坐一位,超过四个客人就分桌坐。”

  消杀用品不得与餐具混放 店家现场整改

  执法人员对这家火锅店的用餐区和后场进行了全面检查。检查中发现,这家店工作人员把84消毒液放在水壶旁边,存在一定的安全隐患。

  南京秦淮区市场监管局洪武路分局副局长王洪云指出:“消毒液要跟食物或者是容器分开,保持一定的距离,放到安全的位置,否则不熟悉的人可能用混了。”

  店家立即整改,把消毒液放到仓库,并在存放位置加以文字标注。此外,执法人员还提醒餐饮店负责人:消毒液、酒精等消杀用品必须安排专人管理,确保正确使用,尤其是酒精不能喷洒,只能用来擦拭。

  饱口福更要保安全 外出就餐需做好防护

  据江苏省商务厅统计,截至3月10日,全省重点联系的486家城市综合体,复工营业441家,复工率90.7%。城市综合体中一半以上的餐饮业恢复堂食服务。

  相关部门提醒市民,目前疫情还没有完全结束,尽管餐饮业正逐步恢复堂食,但大家出门吃饭还是要做好防护措施,佩戴口罩、勤洗手、用餐保持适当距离,尽量减少停留时间。

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  (来源:江苏广电融媒体新闻中心/黎明 编辑/高若婷)

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