茨菰烧肉，是入冬后扬州人餐桌上一道不可缺少的美食。眼下正是茨菰收获的季节，《关注》记者专程来到“茨菰之乡”宝应，体验农民采摘的辛劳，分享丰收的喜悦。
上午，宝应望直港镇的茨菰种植大户顾云兔正穿着防水靴，肩扛水枪，手持水管，在茨菰田里忙碌着。他告诉记者，茨菰长在泥里，用水枪一冲就浮上来了。顾云兔今年50多岁，从小跟着父母种茨菰，是当地有名的种植高手，承包了70亩茨菰田。每年6月到了茨菰栽种的季节，高温烈日下，得忍受着蚊虫的叮咬，追肥、治虫，经常滚得一身的泥巴，相当辛苦。
11月，茨菰成熟，顾云兔每天早上6点下田，傍晚5点多天黑收工，一天10几个小时全呆在大田里，指望着能有个好收成。“今年的茨菰口感比往年要好些，又白又大。”他开心地说到。顾云兔介绍，采茨菰是体力活，也是技术活。采收时必须始终向前弓着身体，防止被水枪的反作用力摔倒。而拖动一根几十米长的水管更是费力，时间一长腰酸背疼手发麻。
随后，《关注》记者借了双胶皮靴穿在身上，信心满满地下田体验采茨菰。谁知穿戴好刚下田，就一个踉跄差点摔倒。田里都是泥水，不仅很滑，而且还有很多坑，顾云兔赶紧上前指导，告诉记者必须要用上腰部力量，同时配合八字步，才能稳住身体。
俗话说，看人挑担不吃力！在顾云兔指点下，记者终于可以采收茨菰了，但干一会儿就干不动了。再看看“师傅”顾云兔，拿着水管，每走一步脚就像扎了根一样，平稳有力。而记者拿着水管，走在田里歪歪扭扭，由于水管有很大的后坐力，才冲了一会儿，记者就累得直不起腰来，连连叫苦！
记者了解到，宝应是著名的“中国茨菰之乡”，今年宝应茨菰种植面积达到5万多亩，产量预计6万多吨，产品卖到全国各地，还远销日本、韩国和东南亚地区。在这个收获的季节，顾云兔等茨菰种植大户们，都在累并快乐着，在辛勤劳作中享受着丰收的喜悦。
顾云兔介绍，今年他承包的茨菇田产量较高，和去年相比，每亩增加了千斤，付出的劳动有所收获，心里别提有多高兴。另一位茨菰大户顾爱军表示，他家的产量也比去年有所提高，达到了每亩2000斤。宝应曹甸镇农服中心负责人表示，水生植物每年产值达到3000万左右，极大地提高了种植户的经济收益，改善了老百姓的生活。
来源：扬州广电扬帆手机频道
编辑：陈菲菲 彭程
