春天的美景，
让人流连忘返，回味无穷，
如果此刻，有一种食物，
能够带着香甜的软糯,
让味蕾从冬季大鱼大肉中“醒”来,
那想必非“青团”莫属了。
青团是起源于江南一带的传统特色小吃，由糯米和艾草汁或浆麦草汁等材料制成，被人赞以“油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，肥而不腴”。还记得小时候，每逢清明前夕，大人们总要聚在一起，用刚采摘回来的新鲜艾草，做出糯糯的青团。
手艺一代传一代，
今天，丹阳的蔡女士将和她的朋友一起
带我们体验
“青团小胖子”的“出生”~
将艾草捣成汁、和上自己磨的糯米粉、粳米粉揉成粉团,
色如碧玉，满含春味,
一张柔软的青皮,
能把所有美味统统接纳,
甜蜜绵软的经典豆沙味，
混合流芯的俏皮蛋黄味，
如果你对甜食不感冒，
那么还有满怀创意的牛肉味~
将25克馅料包入45克青皮中，
然后捏拢收口，
揉搓成球，上锅蒸熟。
快看！充满“灵魂”的小胖子油然而生~
而后再刷上一层芝麻油，
便情不自禁的感叹道：
此物本应天上有，奈何一夜落凡尘~
艾草是非常传统的春季野菜，有“万能草”之称，在中国的传统文化中地位之高，大约无其他草能出其右，常食可以远离春困，帮助排除体内湿气。
如果有一种食物是春天的“小幸运”，
那么一定是——青团！
你家做青团了吗？
