校园食堂的食品安全，一直是家长们关心的热点话题，为了让学生吃的安全健康，阜宁县实小长春路校区则通过成立伙食委员会，开展“五常”工作法，实行全流程管理，在保证食品安全的基础上，提高食品质量，来看报道。
记者现场：
观众朋友，我现在是在实验小学长春路校区的食堂，那么这个食堂每天需要为该校区1500多名师生提供午餐，光食用油每个月就需要用掉1300多斤，今天食堂吃的是什么呢，我们去看看。
师傅您好，今天我们食谱是什么？
阜宁县实验小学长春路校区食堂厨师：惠永虎
一共四道菜，两荤两素，第一道炸鸡翅，第二道土豆烧肉家常菜，第三道就是这个韭菜炒豆芽，还有一道就是卤素鸡，韭菜汤，两荤两素一个汤。
干净整洁的地面，透明的橱窗玻璃，大厅内一排排不锈钢桌椅在灯光的照耀下闪闪发亮，工人们正在为广大师生们精心制作午餐。据了解，为了确保广大师生餐饮的安全，营造更整洁的就餐环境，学校还实施常整理、常整顿、常清扫、常清洁、常自律等“五常”工作法，从严把控用餐质量，严格落实菜品留样制度，实行全流程监管。
阜宁县实验小学长春路校区食堂总厨：季国庆
摘以后是冲洗泡，通过四个流程才能上桌子，如果发现有霉烂的菜，一律杜绝上锅使用。
食品质量安全始终是全社会关注的焦点。去年，该校还成立由学校领导班子成员和家长代表组成的伙食委员会，专门对食堂采购验收、加工烹饪、餐具清洗消毒等操作流程进行有效监督，确保学生舌尖上的安全。
阜宁县实验小学长春路校区副校长：殷东升
我们这里所有的后厨都是有摄像头的，都可以在伙食委员会的每个成员，可以在手机和家里的电脑上面进行24小时的监控。
