11月5号,在英国举行的世界蛋糕大师的评选中,苏州小伙周毅获得了蛋糕大师的称号,并获得华人成就奖这个奖项,被誉为蛋糕届的奥斯卡,含金量十足。小伙周毅昨天晚上刚刚回到苏州,他背后的奋斗的故事,或许更让人感动。
周毅在现场非常激动,并成为全场的焦点。继去年周毅在英国国际蛋糕比赛中,拿下了金奖后,今年更上一层楼,不仅拿下双冠,更是成为中国翻糖蛋糕届的第一人。
从默默无闻的一名苏州蛋糕师,到成长为世界蛋糕大师,这一路走来的辛酸,只有周毅自己最清楚了!
童年的周毅成绩并不理想,小学时的默默无闻到长大后,不过小时候的周毅就喜欢跟着爸爸学捏面人,也让他从小对绘画和捏面人有很大的兴趣。之后,周毅上了四川成都烹饪专科学校,学习烹饪。在老师一众膀大腰圆的大厨学生里,周毅看起来不是那块料。
在学习测试中,周毅一直落后,眼见着他越来越对自己没有信心,老师给了周毅一个建议。“烹饪的门类比较多,比如切菜,还有做小吃,还可以做凉菜,还可以做雕刻嘛。”就这样,周毅来到苏州学习翻糖蛋糕的制作,也开始了他的苦行之路。
功夫不负有心人,最终他获得成功,连接获得世界大奖,他和他美轮美奂的翻糖蛋糕,登上各大门户网站和热搜。食品雕刻大师、拉糖大师、翻糖蛋糕大师、畅销书作家,第44届世界技能大赛评委,这个生于1983年的年轻人,几乎做到了这个领域的世界顶级。