咖啡是一种神奇的饮品
融合了酸与甘、苦与香
对很多泰州的年轻人来说
喝咖啡更是一种比较潮的生活方式
肖建华
大学时，半工半读
在一家咖啡馆打工
从那时起，他就喜欢上了咖啡
喜欢那种充溢着咖啡香的工作环境
毕业后，他入职了太平洋咖啡
在那里系统学习
关于咖啡的文化，操作
两年的时间
让他成为了一名出色的专业咖啡师
在2017年
他获得了太平洋咖啡华东区大赛冠军
不管做哪一行
要想做得出色
没有捷径可走
咖啡的风味
会因为产地、烘焙方式
研磨颗粒粗细、以及萃取方式而不同
为了解咖啡口味的细微差别
肖建华每天要喝近十杯咖啡
一开始会心跳加快
精神亢奋、影响睡眠
肖建华很喜欢创新
咖啡和不同的食材搭配
能激发出令人惊喜的口感
所以有很多人客人喜欢他的特调咖啡
喜欢这种独一无二的口感
有数据显示
咖啡的消费水平
能从一个侧面反映出当地经济的发展
近两年
泰州的咖啡消费市场越来越大
肖建华也才有机会在家乡一展所长
如今，打造本土快消咖啡品牌
（来源：我的泰州 编辑/李明莉）
