今年开捕也过去了一段段时间啦
渔船
去了又归
带回了一船的新鲜
梭子蟹霸气归来
遗憾的是，大螃蟹C位还没怎么坐稳
另一位网红海鲜已在奔来的路上
Ta是谁？？？
这正是皮皮虾——虾婆
说起虾婆，你可能不太熟悉，但只要来过连云港，就一定尝过。虾婆学名皮皮虾，是我国有名的近海中型虾类。连云港一带更是盛产，港城的人民尤为喜爱。
连云港人民喜爱虾婆的原因有很多，当中有一条便是因为这虾婆精贵。虾婆是连云港野生虾类的主要品种，且还无法凭借人工养殖繁衍。这便意味着，想要品尝到虾婆，唯有等待，等待富饶的大海用一季的时间来耐心养育。你说水质清幽的黄海经过一个禁渔期的漫长生长，捕捞上来的虾婆能不勾得人唇齿生津？
C位出道，拼的可是实力哦！
虾婆的实力也不仅是好吃，更是营养丰富！相比常见肉类，脂肪含量极少，而蛋白质含量可达20%呢！就问这样的健康美味，是不是正在苦心减肥的亲们的心头大爱？所以现在来，尽管放心大胆的点上虾婆，好吃又不长肉，开心不？而且虾婆的食疗价值也很高哦，不单富含对心脏活动具有调节作用的镁，还能预防代谢综合症，所以给家中老人多补补虾婆，也不错哦！
哪里能pick到呢？
你看，这虾婆，多有实力？你是不是已经口水止不住了？想要在离开港城的时候，带回一些？哪里去买呢！当然是墟沟最大的农贸市场啊！小编和你说哦，开捕后，这农贸市场愈发热闹。用琳琅满目都不足以形容。农贸市场后的海鲜水产，那是一个摊位接一个摊位，看得你是眼花缭乱，一定要早起购买哦，超级新鲜。而虾婆在当中也是颇为醒目哦！一盆盆的虾婆，透着莹亮，绝对的好货，大家可以放心大胆的购买。
虾婆这样吃哦 
01 椒盐虾婆
椒盐虾婆清洗干净后，放在烧干的炒锅上，洒上些许黄酒，再均匀洒上椒盐盖好锅盖，中火烤上几分钟，去除盐粒便能端盘了。口感清爽，夏天配啤酒最好不过。
02 水煮虾婆
水煮虾婆就更简单了，清洗干净的虾婆先用盐料酒等腌上片刻，然后下油锅加葱姜蒜翻个出锅即可。虽然简单，但是鲜甜口感最甚。
03 油爆虾婆
如果说水煮虾婆是清水取其鲜，那油爆虾婆则是猛油浓酱烹饪出的好味道。初进口，是酱料的强刺激，再缓缓就是虾肉本身绵柔的回甜了。双重交织，更是体验满分。
04 油炸虾婆肉
除了日常的烹饪手法，丰收的虾婆还可以放在把虾壳扒尽，倒入油锅翻滚油炸，别有一番滋味。
怎么样？
兼具颜值与实力的皮皮虾
要不要赶紧来连云港pick一下？
我们不拉仇恨
biubiu
但连云港人最近的餐桌上，
梭子蟹，虾婆都是绝对的主角哦
（来源：连云港旅游局 编辑/马腾达）
