扬州市首届“沙头草莓”文化节今天举行。作为“沙头草莓”文化节的系列活动之一，1月5日，全省草莓产业高质量发展研讨会在扬召开。扬州大学现代园艺产业技术研究院高红胜教授向全省的草莓种植户介绍了“沙头经验”。
“全省草莓种植面积大约为30万亩，以每亩5000株种苗计算，全省草莓种苗市场规模在15亿株。”高红胜说，沙头镇已成为全省草莓种苗繁育基地，每年向全省供应三分之一的草莓种苗。
在广陵区沙头镇，草莓已形成了种苗繁育、架式栽培、深加工完整的产业链。“架式栽培也叫作无土栽培，是一种依靠营养液栽培草莓的新技术。”高红胜说，扬州大学现代园艺产业技术研究院在营养液配方方面拥有专利技术，走在了全国前列。“我们在沙头镇从事架式草莓栽培技术已有多年，形成了‘沙头经验’。”
“草莓是富民产业，富在与文旅结合，富在深加工环节。”研讨会上，扬州福尔喜果蔬机械有限公司董事长许荣华说。
富尔喜是沙头镇具有成长性的果蔬制造企业，是汇源果汁等榨汁企业的供应商。“一颗小小的草莓，也许就能做出十亿元规模的产值。”许荣华认为，沙头镇深耕草莓产业多年，在草莓深加工领域大有可为。
“近年来，我们深耕草莓产业，通过与文旅产业结合，打造亲子游线路，提升以草莓为代表的农产品附加值。”沙头镇党委书记童忠表示。
（来源：扬州日报）
