听,这是冬天的声音——冬至已至,春归有期!丨小苏说

2023年12月22日 07:00:12 | 来源:我苏客户端

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  冬至一阳生,草木渐滋萌。又是一个平衡日,子线从南向北回。

  2023年12月22日,我们迎来“冬至”节气,这是二十四节气中的第二十二个节气,也是一年之中严寒的开始

  冬至的“至”有三层意思。《三礼义宗》记载:“一者阴极之至,二者阳气始至,三者日行南至。”它是说,阴气在今天盛极,今天过后,阴气渐渐回收,阳气开始生发,太阳在今天也走到最南端。所以今天,黑夜最长,白昼最短。

  从冬至开始便进入了“数九寒天”,以后每九天为一个单位,称为一个“九”,过了九个“九”,八十一天,即为“出九”。数着数着,“九尽桃花开”,春天翩然而至。

冬至·三候

  我国古代将冬至分为三候:“一候蚯蚓结;二候麋角解;三候水泉动。”

  蚯蚓结。指土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体,“交相结而如绳”。

  麋角解。指麋感受到阴气渐退而将鹿角解下。

  水泉动。指冬至后太阳直射点往北回返,进入新的循环,白昼渐长,此时山中泉水可以流动。

冬至·习俗

  画九

  所谓的画九,实际是冬至后计算春暖日期的图。明代《帝京景物略》载:“冬至日,画素梅一枝,为瓣八十有一。日染一瓣,瓣尽而九九出,则春深矣,曰九九消寒图”。“九九消寒图”有三种图式,分别为文字、圆圈、梅花三种。《金陵岁时记》记载,旧日南京文人在冬至日画一幅“九九消寒图”。图上是一朵没有涂色的梅花,一共有81朵花瓣。一天染一片花瓣,81片花瓣染完,春天就快来了。 

  酿米酒

  每逢冬至,传统的姑苏人家都要喝冬酿酒,这是苏州特有的冬令佳酿。冬酿酒用糯米酿制,度数很低(5度以下),酒中掺有细小的桂花花瓣,开瓶后散发出馥郁的桂花清香。

  祭祖

  江苏南京、扬州、苏州等地都有冬至祭祖的习俗,各家各户会备好酒菜和纸钱,以祭奠先祖、亡人。祭祖的同时,有的地方也祭祀天神、土地神,叩拜神灵,以祈福来年风调雨顺,家和万事兴。

  送冬

  在南京六合,每逢冬至,凡有女儿出嫁不足一年的人家,都要送冬令用物到女婿家,即所谓的“送冬”之俗。有的还会在物品中放进手炉、火盆等,意为希望女儿女婿日子美满红火。

冬至·如果冬天有声音

  不同于春天的莺啼、夏天的蝉鸣、秋天的虫吟,冬天仿佛是寂静的,只留下无尽的冷和苍茫的空。冬天真的没有声音吗?如果你用心聆听,一定会发现藏在冬日里的美妙旋律。

  落叶清脆

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  “纸窗料峭人慵起,卧听风吹落叶声。”在清冷的冬天,在南京的街道上、大学里,梧桐叶铺满道路,踩上去“沙沙”的清脆声忽高忽低,忽轻忽响。为了留住落叶景观,每年冬天,江苏多地明确,在部分景观道路推行“落叶不扫”模式,为秋末冬初的城市增添了一份浪漫。听着落叶清脆,感谢每一个环卫工人的辛勤付出,为我们留住了冬天的美景,感受专属于冬日的那一份治愈。

  雪落簌簌

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  叶落不知秋去,雪落方知已冬。对于南方的朋友们来说,每年冬天的雪总是最受人关注,因为包含了太多的幻想和憧憬。本周,江苏迎来了大范围的雨雪天气,南京的街道、苏州的水乡、常州的竹海……各地都被纷飞落雪装点,银装素裹,十分浪漫。仲冬听雪簌簌落人间,雪花落在地上的声音,冰冷而透明,纯粹而清冽

  炉火噼啪

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  这个冬天,“围炉煮茶”火了。三五好友围坐在一起,用小火炉煮一壶茶,其间烘烤着干果零食,谈笑间饮下一杯杯热茶。烟火十足的围炉煮茶成了今冬顶流,也成为这个冬天顶有仪式感的一件事情。就让我们一起围炉煮茶,听着炉火噼啪,感受这个冬天的人间烟火气吧!

  煮水沸腾

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  “冬至北吃饺子南吃汤圆”,关于冬至这天到底吃什么,南北又开始了新一轮的Battle。在北方,冬至的普遍风俗是吃饺子,“冬至吃饺子不冻耳朵”。在南方,冬至盛行吃汤圆,比如江苏无锡、苏州、扬州、南通、镇江等地都有冬至吃汤圆的食俗,民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。而在南京,有“进九吃鸡”的习惯,俗话说“逢‘九’一只鸡”,在冬至这天喝鸡汤,可以补上一年。“冬至如大年”,无论是饺子、汤圆还是鸡汤,在冬至这一天,听着煮水沸腾的声音,来一份属于冬至的美食,代表的也是对不久之后春节团圆的期盼。

  天时人事日相催,冬至阳生春又来。虽然数九寒天就在前方,但跨过这黑夜最漫长的一天,白日会一天比一天长,春天的脚步也便发出了铿锵声响。当寒尽春归,让我们带着希望与干劲,在明媚的春光里相聚。


  来源/我苏客户端综合自网络,图片来源于视觉中国

  编辑/程梦青

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