烧烤和火锅是不少市民平日里的最爱。可是，再好吃也得有个度。近日，淮安一名中年女子就因为连吃好几顿烧烤火锅，引发了急性胰腺炎，把自己吃进了抢救室。
市民李女士今年40岁，平日里是个美食爱好者，隔三岔五便要和朋友一起撸串喝酒吃火锅。就在前几天，嘴馋的她一连吃了好几顿火锅烧烤，直到17号晚上，刚刚享用完美味佳肴的李女士突然感到腹部一阵剧痛，并伴有恶心，呕吐，家人连忙将其送往医院就诊。经诊断，李女士患上了急性胰腺炎，医生追问病史以后，考虑跟她之前大量食用烤肉、火锅有关。
胰腺是人体的重要器官，主要作用是调节血糖、分泌消化酶帮助消化。急性胰腺炎是指胰腺消化酶异常激活、胰腺组织自身消化所致的胰腺水肿、出血及坏死等损伤，严重时可危及生命。经检查，李女士的情况比较严重，已达到重症的标准，医院立即为其采取血浆置换的方式抢救，“置换了两千毫升左右的血浆，里面有非常多的、黄白色的像油脂一样的物质”。
医生表示，近年来，胰腺炎的发病率呈逐渐上升趋势，其主要原因与不少市民的不健康饮食习惯有直接关系。大量饮酒、暴饮暴食以及高脂高热食物的摄入，是胰腺炎发病的几个主要诱因，广大市民一定要提高警惕。
（《零距离》记者/路辉 编辑/玉洁）
