金秋十月，正是收获的季节。走进淮安市盱眙县，农田里金灿灿的稻穗在风中随风摇摆，果园里一颗颗果实挂满了枝头，俨然一幅美丽的风景画，老百姓的脸上不仅有因农忙而产生的汗水更洋溢着丰收的喜悦。
雨后春笋般的菌菇“长高了个”
黑皮鸡枞菌味道鲜美，口感好，备受消费者青睐。在盱眙县黄花塘镇芦沟社区，有一片6亩左右的黑皮鸡枞菌种植大棚，里面的黑皮鸡枞菌已经到了成熟的时候，长势喜人，工人正在紧张的忙碌着。黑皮鸡枞菌营养丰富，尤其蛋白质的含量较高，蛋白质中含有20多种氨基酸，其中包含人体必需的8种氨基酸。黑皮鸡枞菌要求培养环境温度25-28℃，空气相对湿度68%-80%，每个星期要浇水1次。菌丝长满30-45天后达到生理成熟，即可种入土，待成熟后，每亩产量可达1.8-2万斤，品相好的菌每斤批发价能达到60至70元。
“黑皮鸡枞菌现在已经成熟了，今年的收成很好，我们每天采摘3次，有十几个人在分拣包装，很多外地的客户自行驾车来买。”黄花塘镇芦沟社区种植户张永进说道。
密密麻麻的碧根果“张开了嘴”
碧根果富含蛋白质、维生素E、不饱和脂肪酸等营养成分，经常食用对人体健康非常有益。随着人们对健康的重视，碧根果的市场需求量也在不断增长。盱眙县黄花塘镇大字营村的龙庙山水源丰富、土壤肥沃、光照充足，非常适宜碧根果的生长。在龙庙山的陈芳果木种植家庭农场内，高高的碧根果树上密密麻麻的结满了碧根果，都已经成熟的张开了“嘴”。员工在农场里忙碌着，采摘、剥壳、分拣、晾晒，大家分工明确，忙而不乱。今年的天气比较好，碧根果的产量也比较好，农场里的400亩碧根果树预计产量能达到20吨左右。
“碧根果现在已经成熟并进入市场，根据质量不同价格也不同，一等40元/斤，二等30元/斤，三等20元/斤。”农场负责人司传虎说道。
颜色金黄的水稻“弯下了腰”
盱眙县雨水充沛、光照充足、水利条件好，有种植水稻的自然条件，水稻也成为了盱眙县主要农作物之一。近几年，盱眙县大力推进高标准农田建设，田成方、地成块、路相通、沟相连、渠通畅的高标准农田分布在盱眙县的各个乡村。为提高农田利用率和农业产值，盱眙县大力推广稻虾共生综合种养模式，在水稻田里养殖小龙虾，既能收获水稻，也能收获小龙虾，实现了“一水两用、一田双收”的效果。稻虾共生的稻米和小龙虾因绿色无污染、口感好，深受消费者的欢迎。盱眙县黄花塘镇是盱眙县面积最大的镇，也是盱眙县最早开始稻虾共生模式的乡镇之一，今年水稻长势良好，产量较高，实现了丰收。
“今年黄花塘镇水稻种植面积约22.03万亩，其中稻虾共生面积约8万亩，每亩产量约1400斤，总产量约3亿斤。”黄花塘镇农村工作局局长徐将说道。
秋收是重要一年时节，对农民来说意义重大，盱眙县将全力为秋收保驾护航，同时积极拓宽销售渠道，让农副产品通过多种渠道销售出去，努力推动农业发展和农民增收，绘就一幅幅秋收好“丰”景。
