中医体质辨识、道地药材鉴别、食补讲座、太极表演……今天（10月23日）上午，南京市中医院中医健康养生（金陵膏滋）系列活动拉开序幕，现场30多位省、南京市级名中医一起坐诊为广大市民进行膏方义诊，吸引众多市民参加。
“冬令进补，来春打虎”“三九补一冬，来年无病痛”……今天是“寒露”最后一天，也是进入秋季最后一个节气“霜降”。膏方在我国有着悠久的历史，所谓“膏”:一是其形态似油脂，凝而不固; 二是其内容多为精粹滋养药材，是中医方剂的重要组成部分。
南京市名中医、南京市中医院张钟爱主任中医师介绍，膏方是以中医辨证论治原则，治未病思想和天人合一整体观为指导，根据个人体质做到个性化配方熬制而成的。服用膏方，目的是从根本上调理人体机能，从而达到“阴平阳秘”点，充分体现了“未病先防，既病防变，痉后防复”的理念。
“除大家悉知的补虚扶弱、抗衰延年的作用外，膏方也可治病纠偏，对于亚健康人群、慢性病及术后的调理等也尤为适宜。”张钟爱表示，膏方适用人群比较广泛，只要无急性感染性疾病、脾胃特别虚弱的人都可以服用膏方。她说，现代人特别虚弱的比较少见，多数人是营养过余，虽然理论上一年四季皆可进补，但秋季服用膏方最合适，因为秋冬转换季节老年人、体弱者易生病，而且秋凉易伤肺、呼吸道感染者比较多，此时进补可以提高整个冬季人体免疫力。
参与义诊的主任医师、博士生导师翟华强主任提醒，如果有热、火、湿的人群，在服用膏方前要先吃开路方，“实则泻之，虚则补之”，否则进补作用有限。比如经常口干、口渴、嗓子疼的人属“火”，而脾胃胀气、大便黏马桶则说明“湿”气比较重。阴虚的人，乏力、多汗，这个季节可以服用鸭子煲汤，因为鸭子性寒凉；而阳虚的人，小便发典、易倦怠，适合吃鸡进补……
自古就有“食药同源”“药补不如食补”的说法，现场众多药学专家还为市民们表演了黄芪蒸鸡、全麦茯苓饼、低糖怀药芝麻糊……烹制方法等，非常受市民们欢迎。市民姜奶奶面色红润，声音洪亮，她告诉记者，她每年冬季都吃膏方，已经坚持好多年了，平时基本没什么小病。不但她吃，她95岁的老父亲也坚持年年吃，“去年新冠肺炎疫情期间，老父亲虽然得了‘大白肺’，没想到竟然挺过来了，可能也与多年吃膏方有关。”她说道。
南京市中医院党委书记刘奇志说，中医药是祖国传统文化精髓，中医健康养生的活动旨在传播中医药传统文化，发挥中医药特色优势，展示中医临床疗效的创新举措。让大家了解中药特色膏方，体验传统医药养生的魅力，感受中医药传统文化，进而更深层次地了解中医药,认识中医药，爱上中医药，相信中医药，从而提高防病意识和能力。
（《零距离》记者/王华素 编辑/蒋婕）
