2023年10月10日 18:05:37 | 来源:我苏客户端
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秋意渐浓,满树银杏果挂在枝头或掉落地上,不少人捡拾。银杏果性平、味甘、略苦涩、有毒,因富含白果醇、多糖等成分,具有一定食用药用价值。不过医生提醒:银杏果含氢氰酸和银杏酸,毒性强,不可擅自作为药物或保健食品食用。此外有过敏史的人,最好不要接触银杏果。若食用,应注意限量,并去除胚芽、保证煮熟。
(江苏广电融媒体新闻中心 记者/元国璋 徐明)
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