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近日，在英国伦敦，一位年轻的艺术家制作出全球首款由塑料垃圾制成的香草冰淇淋。这款冰淇淋的外观和口味与真正的冰淇淋没什么区别，只不过在正式投入市场之前，还需进行大量的可食用性安全测试。
这款仿真的冰淇淋出自英国艺术家兼设计师奥尔托拉尼之手。冰淇淋中所含的香草精来自回收塑料，制作过程利用微生物和酶来分解塑料中的高分子化合物，并将其转化为可食用的香草精，从而赋予冰淇淋香草的味道。科研人员称，这项生物技术其实颇具潜力，甚至可以应用到许多食品中。
不过，目前这款冰淇淋还不能食用。研发人员将非常认真地对待它的安全性，并希望借此引起人们对日益严重的塑料垃圾污染问题的关注。
（江苏广电总台·融媒体新闻中心编辑/孟璐娜 张萌）
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